ضوابط هتل 5 ستاره

  • انواع هتل بر اساس ستاره که در طراحی معماری بایستی مد نظر قرار گیرد

      مشخصات هتل های  2 و ۳ و ۴ و ۵ ستاره به نظر بعضی از دست اندر کاران فن به شرح زیر تعریف شده است البته من استاندارد مدون جهانی تا کنون ندیده ام ِ : 2ستاره: تميزي، راحتي و دكوراسيون منظم و هماهنگ از الزامات اين هتل‌ها است. ارائه رتبه دو ستاره مستلزم داشتن بعضي و نه همه موارد ذيل است:خانه‌داري بسيار خوب، دكوراسيون جذاب و وجود تلويزيون رنگي در تمام اتاق‌ها، مبلمان باكيفيت، رستوران با قابليت ارائه سرويس براي تمام وعده‌هاي غذايي، استخر شنا، خدمت‌رساني به اتاق‌ها، ورودي با ظرفيت قابل توجه، تخت‌هايي با اندازه معمولي و بزرگتر، سرويس‌ حمام خوب و زيبا، قفسه‌هاي كافي، امكانات تفريحي، حوله و صابون با كيفيت بالا، پرسنل آموزش‌ديده لاندري (لباس‌شويي) و سرويس براي اتاق‌ها. 3 ستاره: در هتل‌هاي 3 ستاره بايد به طور كامل خدمات ارائه شده و مديريت شوند.اين هتل‌ها داراي چشم‌انداز زيبا و امكانات گسترده‌اي هستند. رتبه 3 ستاره مستلزم داشتن بعضي و نه همه موارد زير است:نظافت، خانه‌داري و نگهداري عالي، هال ورودي بزرگ با طراحي جذاب، فضاي پذيرش فعال 24 ساعته، اتاق‌هاي بزرگ و راحت، بدون سروصدا با نور كافي، نشيمن و دكوراسيون جذاب، مبلمان با كيفيت بالا، سيستم مركزي تهيه هوا، سيستم حرارتي اتاق‌هاي مفروش با كيفيت بالا، تشك‌هاي عالي، ترموستات كنترل درجه دما، سرويس حمام جديد و منظم، سرويس حمام و دستشويي كامل، استخر شنا در محوطه ساختمان يا نزديك آن، خدمات بيدار كردن، وجود بيش از يك رستوران با غذاهاي عالي، امكانات تفريحي براي ميهمانان از قبيل سونا، گلف و ... ارائه خدمات ويژه از قبيل اتاق ملاقات و پارك اتومبيل توسط مستخدم. 4 ستاره: اين هتل‌ها نه تنها بايد كليه خدمات لازم را ارائه دهند، بلكه بايد از خود هويتي داشته باشند. تامين راحتي و آسودگي ميهمانان، هدف اصلي كاركنان هتل است. آنها آموزش ديده، كارآمد، آگاه و مودب هستند. اين هتل‌ها داراي امكانات متنوعي هستند. رتبه چهار ستاره در هتل مستلزم داشتن بعضي و نه همه موارد ذيل است:خانه‌داري و نگهداري فوق‌العاده از هتل، اتاق و فضاي سبز، طراحي ساختمان به صورت خاص و جالب، هال ورودي لوكس، مبلمان بسيار خوب، فضاهاي عمومي، آثار هنري، كيفيت بالاي فرش‌ها، وجود گل‌هاي تازه، امكانات حمل‌ونقل و روزنامه رايگان، لباس راحت در اتاق‌ها، 2مرتبه سرويس‌دهي در روز به اتاق‌ها، جعبه كمك‌هاي اوليه در اتاق‌ها، سيستم روشنايي هوشمند در حمام و اتاق خواب، رزرواسيون سريع، لباس متحد‌الشكل كاركنان، وجود دربان با مديريت تخصصي، تجهيزات عالي رستوران و غذاهاي متنوع، تشك راحت و پتوي اضافه در هر ...



  • ویژگی‌های هتل‌ها در ایران

    ویژگی‌های هتل‌ها در ایران تعریف هتل: یک هتل را می توان به عنوان مکانی که در آن مهمان می‌تواند موارد زیر را بیابد تعریف نمود:   * مکان اقامت (جایی برای اسکان).   * غذا و نوشابه (چیزی برای خوردن و آشامیدن). * تفریحات (استفاده از مناظر و لذت بردن از وسایل تفریحی). * خدمات (تمام عوامل غیر قابل لمس - این امکانات در ازاء قیمتی که مهمان بایستی بپردازد ارائه می‌گردد)     هتل‌های ایران به سطوح 1 تا 5 ستاره درجه‌بندی و هر درجه دارای گروه C وB  وA و گروه برترT می‌باشد. در هتل‌ها علاوه بر داشتن شرایط و ضوابط کمّی، کلیة مواردی که منجر به ارائة خدمات مطلوب به میهمانان می‌گردد، جزء مسائل کیفیتی قلمداد می‌گردد.    خدمات ضروری هتل‌ها: داشتن سیستم سرمایشی و گرمایشی مناسب. داشتن تهویه مناسب. داشتن ملحفه، روبالشی تمیز همراه با اتو و آهار و تخت مناسب و راحت. نورپردازی مناسب همراه با نور طبیعی در اتاقها. داشتن سجاده، مهر و نشان قبله. کلیه هتل‌ها می‌بایست دارای فضای پارکینگ مناسب به نسبت ظرفیت اتاقها باشند. داشتن سرویس‌های بهداشتی مردانه و زنانه در بین بخش برای عموم. خدمات مربوط به معلولان می بایست در همة اتاقها پیش بینی شده باشد.  بهداشت عمومی: یکی از مسائل مهم که عدم رعایت آن در هیچ یک از سطوح هتل‌ها پذیرفتنی و قابل قبول نیست امور مربوط به پاکیزگی، نظافت و موارد بهداشتی که در واحدهای با درجة بالاتر شامل توجه به تمامی جزئیات می‌باشد. کلیة کارکنان هتل در همة سطوح می بایست دارای کارت معاینة پزشکی همراه با گواهینامة دورة بهداشت عمومی باشند.   رستوران: رستوران یکی از بخش‌های مهم هتل است. بر اساس ضوابط کلیة هتل‌های 3 تا 5 ستاره داشتن رستوران الزامی بوده و در هتل‌های 1 تا 2 ستاره، محلی مختص صبحانه‌خوری اکتفا می‌کند. در رستوران داشتن تنوع غذایی همراه با کیفیت مطلوب لازم بوده و با توجه به درجة هتل‌ها غذاهای مختلف ایرانی و فرنگی سرو می‌گردد.    سالن اصلی(لابی): در این محل باید کلیة وسایل جهت رفاه حال میهمانان فراهم گردد از حیث مبلمان‌های راحت و وجود فضای کافی و نورپردازی مناسب، داشتن سرویس‌های بهداشتی زنانه و مردانه برای عموم.    پذیرش: پذیرش در هتل‌های 3 تا 5 ستاره بصورت شبانه‌روزی است. پذیرش در هتل‌های 1تا 2 ستاره اغلب تا نیمه شب می‌باشد.    حمل بار: خدمات مربوط به حمل بار و وسایل میهمانان در همة سطوح الزامی است و در هتل‌های 4 و 5 ستاره خیلی رسمی و دقیق پیگیری می‌شود.    سایر خدمات هتل‌های 1 تا 3 ستاره: خدمات حمل بار - وجود سرویس بهداشتی فرنگی در راهرو هتل.   سایر خدمات هتل‌های 4 تا 5 ستاره: علاوه ...

  • بخش های مختلف هتل

    تعریف هتل: یک هتل را می توان به عنوان مکانی که در آن مهمان می‌تواندموارد زیر رابیابد تعریف نمود: * مکان اقامت (جایی برای اسکان). * غذا و نوشابه (چیزی برای خوردن و آشامیدن). * تفریحات (استفاده از مناظر و لذت بردن از وسایل تفریحی). * خدمات (تمام عوامل غیر قابل لمس - این امکانات در ازاء قیمتی که مهمان بایستی بپردازد ارائه می‌گردد) هتل‌های ایران به سطوح 1 تا 5 ستاره درجه‌بندی و هر درجه دارای گروه C وB وA و گروه برترT می‌باشد. در هتل‌ها علاوه بر داشتن شرایط و ضوابط کمّی، کلیة مواردی که منجر به ارائة خدمات مطلوب به میهمانان می‌گردد، جزء مسائل کیفیتی قلمداد می‌گردد. خدمات ضروری هتل‌ها: داشتن سیستم سرمایشی و گرمایشی مناسب. داشتن تهویه مناسب. داشتن ملحفه، روبالشی تمیز همراه با اتو و آهار و تخت مناسب و راحت. نورپردازی مناسب همراه با نور طبیعی در اتاق ها. داشتن سجاده، مهر و نشان قبله. کلیه هتل‌ها می‌بایست دارای فضای پارکینگ مناسب به نسبت ظرفیت اتاق ها باشند. داشتن سرویس‌های بهداشتی مردانه و زنانه در بین بخش برای عموم. خدمات مربوط به معلولان می بایست در همة اتاق ها پیش بینی شده باشد. بهداشت عمومی : یکی از مسائل مهم که عدم رعایت آن در هیچ یک از سطوح هتل‌ها پذیرفتنی و قابل قبول نیست امور مربوط به پاکیزگی، نظافت و موارد بهداشتی که در واحدهای با درجة بالاتر شامل توجه به تمامی جزئیات می‌باشد. کلیة کارکنان هتل در همة سطوح می بایست دارای کارت معاینة پزشکی همراه با گواهی نامة دورة بهداشت عمومی باشند. رستوران: رستوران یکی از بخش‌های مهم هتل است. بر اساس ضوابط کلیة هتل‌های 3 تا 5 ستاره داشتن رستوران الزامی بوده و در هتل‌های 1 تا 2 ستاره، محلی مختص صبحانه‌خوری اکتفا می‌کند. در رستوران داشتن تنوع غذایی همراه با کیفیت مطلوب لازم بوده و با توجه به درجة هتل‌ها غذاهای مختلف ایرانی و فرنگی سرو می‌گردد. سالن اصلی(لابی): در این محل باید کلیة وسایل جهت رفاه حال میهمانان فراهم گردد از حیث مبلمان‌های راحت و وجود فضای کافی و نورپردازی مناسب، داشتن سرویس‌های بهداشتی زنانه و مردانه برای عموم. پذیرش: پذیرش در هتل‌های 3 تا 5 ستاره به صورت شبانه‌روزی است. پذیرش در هتل‌های 1تا 2 ستاره اغلب تا نیمه شب می‌باشد. حمل بار: خدمات مربوط به حمل بار و وسایل میهمانان در همة سطوح الزامی است و در هتل‌های 4 و 5 ستاره خیلی رسمی و دقیق پیگیری می‌شود. سایر خدمات هتل‌های 1 تا 3 ستاره: خدمات حمل بار - وجود سرویس بهداشتی فرنگی در راهرو هتل. سایر خدمات هتل‌های 4 تا 5 ستاره: علاوه بر موارد ضروری هتل‌های 4 و 5 ستاره امکانات بیشتری از قبیل موارد ...

  • ضوابط طراحی هتل

    1ـ1ـ نقشه‌هاي كلي طرح نقشه‌هاي كلي بايد شامل:طرح جامع شهري ـ كروكي ومحل بنا باشد. 1ـ2ـ نقشه‌هاي معماري 1ـ2ـ1ـ نقشه‌هاي معماري شامل پلانهاي طبقات،همكف،پاركينگ،زيرزمينها ومحوطه‌سازي همراه اندازه‌گذاري ومقياس باشد. 1ـ2ـ2ـ نقشه‌هاي كامل مقاطع ونماها همراه با رقوم ارتفاعي مربوطه وپلان مبلمان به تفكيك 1ـ3ـ شرايط اوليه طرح 1ـ3ـ1ـ محل ملك ونقشه‌هاي آن بايد به تأييد كارشناس فني دفتر برنامه‌ريزي وامور فني معاونت سياحتي‌وزيارتي‌وزارت‌فرهنگ‌وارشاد اسلامي‌برسد. 1ـ3ـ2ـ نقشه‌هاي معماري ـ محاسباتي وتأسيساتي بايد به امضاء مهندسين معمار،محاسب وتأسيسات عضو سازمان نظام مهندسي ساختمان رسيده باشد. 1ـ3ـ3ـ محل مورد تقاضا ميبايست در نواحي خدماتي ـ اداري ـ تجاري ومسكوني طرح تفصيلي شهرها بوده به نحوي كه حتي‌المقدور در مكاني آرام دور از آلودگي صوتي وتأسيساتي نظير مراكز آموزشي،درماني وساير مراكز مشابه قرار گرفته باشد. 1ـ4ـ راههاي دسترسي: 1ـ4ـ1 حداقل عرض راه دسترسي محل مورد تقاضا 8 10 12 متر   1ـ4ـ2 حداقل عرض راه دسترسي براي‌نقاط پرتراكم ونزديك خيابانهاي اصلي   6   8   -   متر   تبصره: حداقل عرض راه دسترسي مطابق ضوابط شهرسازي هرمحل قابل تغيير ميباشد. 2ـ1 مساحت زمين و بنا           2ـ1ـ1 حداقل مساحت زمين مورد نياز تبصره:براي نقاط پرتراكم و ساختمانهاي تبديلي به شرط آنكه بند 2ـ1ـ2رعايت و100%زمين‌ زيربنا باشد مساحت زمينهاي 1و2ستاره با نظر كارشناس فني معاونت سياحتي وزيارتي تا50% قابل تقليل ميباشد. 400 800 1500 مترمربع   2ـ1ـ2 حداقل مساحت كل زيربنا 750 2000 4000 مترمربع   2ـ1ـ3 حداكثر سطح اشغال زمين 100% 80% 60%     2ـ2 مساحت و تعداد آپارتمانها           2ـ2ـ1 حداقل مساحت آپارتمانهاي‌1خوابه 36 45 54 مترمربع   2ـ2ـ2 حداقل مساحت آپارتمانهاي2 خوابه 53 63 77 مترمربع   2ـ2ـ3 حداقل مساحت آپارتمانهاي3 خوابه تبصره1:براي ساختمانهاي تبديلي مساحت آپارتمانها تا 20%قابل تقليل ميباشد.     تبصره2:براي هتل آپارتمانهاي يك ستاره، آپارتمانهاي دو وسه خوابه وبراي دوستاره، آپارتمانهاي سه خوابه الزامي نميباشد. 81 93 106 مترمربع با پيشنهاد‌كارشناس فني‌وتأييد مدير‌كل‌دفتر‌ برنامه‌ريزي‌وامور فني   2ـ2ـ4 حداقل تعداد آپارتمانها 15 20 30 دستگاه   2ـ2ـ5 حداقل تعداد‌آپارتمانهاي 1خوابه نسبت به‌كل آپارتمانها   80%         2ـ2ـ6 حداقل تعداد‌آپارتمانهاي 2خوابه نسبت به‌كل آپارتمانها     50%       2ـ2ـ7 حداقل تعداد آپارتمانهاي 3خوابه نسبت به‌كل آپارتمانها       20%     2ـ2ـ8 حداقل تعداد واحد براي ساختمانهاي تبديلي مشروط به‌رعايت بند 2ـ1ـ2   6   12     دستگاه   2ـ3 مساحت‌فضاهاي‌آپارتماني‌ومشخصات� ...

  • ضوابط طراحی هتل5

    قسمت12درصد زیربنای فضا های مختلف یک هتل  تسهیلات مربوط به اقامت مانند اتاق ها،توالت ها،دوش ها و حمام ها،راهروها و سرویس های طبقات باید 50-60 درصد زیربنای هر طبقه باشد. اتاق های عمومی،فضای پذیرش،سالن ها و سرسراها 7-4 درصد فضاهای پذیرایی،رستوران ها،بوفه ها و فضای مهمانان و بازدیدکنندگان 8- 4 درصد فضای ضیافت شامل اتاق سخنرانی و جلسات 12- 4 درصد فضاهای خدماتی مانند آشپزخانه ها،اتاق های کارکنان و انبارها 14- 9 درصد فضاهای اداری،مدیریت و دبیرخانه 2- 1 درصد فضاهای مراقبت و تعمیر 7- 4 درصد فضاهای اوقات فراغت،ورزش،فروشگاه ها و آرایشگاه 10- 2 درصدبرخی فضاهای خاص مانند فضای سمینارها،فضای بهداشتی-درمانی و تسهیلات روباز نیز لازم است که مساحت آنها ممکن است متفاوت باشدسطح بندیروشهای سطح بندی ملی،اجباری یا داوطلبانه متفاوت است و با استفاده از حروف،اعداد،ستاره ها و غیره مشخص می شود.بیش از 100روش سطح بندی وجود دارد که اغلب آنها بر اساس الگوهای سازمان گردشگری جهان(wto)است.ولی برای تطبیق با شرایط محلی،گاهی تقییر یافته اند.ساختارها و فضاهای لازم در هتل ها هتل ها به صورت های مختلفی برای اقامت مورد استفاده قرار می گیرند: مانند اتاق خواب ها، سوئیت(پسند)،واحدهای مستقل و آپارتمان هایی که از خدمات هتل استفاده می کنند. معمولا اندازه و تعداد تخت ها،بر اساس ابعاد و چیدمان اتاق ها تعیین می شود.به طور مثال: تخت دوقلو 100/200سانتیمتر تخت دو نفره 150/200سانتیمتر تخت دو نفره ی بزرگ 165/200سانتیمتر تخت دو نفره ی بسیار بزرگ 200/200سانتیمتر اتاق ها ممکن است شامل فضای نشیمن با صندلی،تلویزیون،میزکار،یخچ ال(برای نوشیدنی ها) و محل قرار دادن کیف نیز باشند.به ازای هر اتاق،6متر مربع فضای راهرو و حداقل به عرض1.5-1.80متر لازم است. مسیر حرکت مهمانان،کارکنان و اسباب و اثاثیه،تا حد امکان باید جدا باشد.قسمت 13در داخل و اطراف هتل ها معمولا رفت و آمد بسیار زیاد است: مشتریان از فضاهای پارکینگ به ورودی و پذیرش و از آنجا به سمت آسانسورها،راه پله ها،و راهروهای منتهی به اتاق ها و سالن ها می روند.در بیشتر هتل ها،مشتریان نمی توانند مستقیما از اتاق خود به پارکینگ بروند و حتما باید از محل پذیرش عبور کنند.طبق مقررات باید پله های فرار مناسبی برای مواقع آتش سوزی فراهم شود.کارکنان نیز،از محل سکونت و از طریق ورودی مخصوص خود،به اتاق های تعویض لباس،آشپزخانه ها،فضاهای خدماتی،کارگاه هاو غیره رفت و آمد می کنند.تمام مواد اولیه یا وسایلی که وارد هتل می شود،باید به بخش مربوطه یا انبار مناسب انتقال داده شود.این کار، گاهی به وسیله ی بالابر صورت می گیرد. زباله ها باید ...

  • ویژگی‌های هتل‌ها

      تعریف هتل:یک هتل را میتوان به عنوان مکانی که در آن مهمان می‌تواندموارد زیر رابیابد تعریف نمود: * مکان اقامت (جایی برای اسکان). * غذا و نوشابه (چیزی برای خوردن و آشامیدن). * تفریحات (استفاده از مناظر و لذت بردن از وسایل تفریحی). * خدمات (تمام عوامل غیر قابل لمس - این امکانات در ازاء قیمتی که مهمان بایستی بپردازد ارائه می‌گردد) هتل‌های ایران به سطوح 1 تا 5 ستاره درجه‌بندی و هر درجه دارای گروه C وB  وA و گروه برترT می‌باشد. در هتل‌ها علاوه بر داشتن شرایط و ضوابط کمّی، کلیة مواردی که منجر به ارائة خدمات مطلوب به میهمانان می‌گردد، جزء مسائل کیفیتی قلمداد می‌گردد. خدمات ضروری هتل‌ها: داشتن سیستم سرمایشی و گرمایشی مناسب. داشتن تهویه مناسب. داشتن ملحفه، روبالشی تمیز همراه با اتو و آهار و تخت مناسب و راحت. نورپردازی مناسب همراه با نور طبیعی در اتاقها. داشتن سجاده، مهر و نشان قبله. کلیه هتل‌ها می‌بایست دارای فضای پارکینگ مناسب به نسبت ظرفیت اتاقها باشند. داشتن سرویس‌های بهداشتی مردانه و زنانه در بین بخش برای عموم. خدمات مربوط به معلولان می بایست در همة اتاقها پیش بینی شده باشد. بهداشت عمومی : یکی از مسائل مهم که عدم رعایت آن در هیچ یک از سطوح هتل‌ها پذیرفتنی و قابل قبول نیست امور مربوط به پاکیزگی، نظافت و موارد بهداشتی که در واحدهای با درجة بالاتر شامل توجه به تمامی جزئیات می‌باشد. کلیة کارکنان هتل در همة سطوح می بایست دارای کارت معاینة پزشکی همراه با گواهینامة دورة بهداشت عمومی باشند. رستوران: رستوران یکی از بخش‌های مهم هتل است. بر اساس ضوابط کلیة هتل‌های 3 تا 5 ستاره داشتن رستوران الزامی بوده و در هتل‌های 1 تا 2 ستاره، محلی مختص صبحانه‌خوری اکتفا می‌کند. در رستوران داشتن تنوع غذایی همراه با کیفیت مطلوب لازم بوده و با توجه به درجة هتل‌ها غذاهای مختلف ایرانی و فرنگی سرو می‌گردد. سالن اصلی(لابی): در این محل باید کلیة وسایل جهت رفاه حال میهمانان فراهم گردد از حیث مبلمان‌های راحت و وجود فضای کافی و نورپردازی مناسب، داشتن سرویس‌های بهداشتی زنانه و مردانه برای عموم. پذیرش: پذیرش در هتل‌های 3 تا 5 ستاره بصورت شبانه‌روزی است. پذیرش در هتل‌های 1تا 2 ستاره اغلب تا نیمه شب می‌باشد. حمل بار: خدمات مربوط به حمل بار و وسایل میهمانان در همة سطوح الزامی است و در هتل‌های 4 و 5 ستاره خیلی رسمی و دقیق پیگیری می‌شود. سایر خدمات هتل‌های 1 تا 3 ستاره: خدمات حمل بار - وجود سرویس بهداشتی فرنگی در راهرو هتل. سایر خدمات هتل‌های 4 تا 5 ستاره: علاوه بر موارد ضروری هتل‌های 4 و 5 ستاره امکانات بیشتری از قبیل موارد ذیل ...

  • ضوابط طراحی هتل5

    قسمت12درصد زیربنای فضا های مختلف یک هتل  تسهیلات مربوط به اقامت مانند اتاق ها،توالت ها،دوش ها و حمام ها،راهروها و سرویس های طبقات باید 50-60 درصد زیربنای هر طبقه باشد. اتاق های عمومی،فضای پذیرش،سالن ها و سرسراها 7-4 درصد فضاهای پذیرایی،رستوران ها،بوفه ها و فضای مهمانان و بازدیدکنندگان 8- 4 درصد فضای ضیافت شامل اتاق سخنرانی و جلسات 12- 4 درصد فضاهای خدماتی مانند آشپزخانه ها،اتاق های کارکنان و انبارها 14- 9 درصد فضاهای اداری،مدیریت و دبیرخانه 2- 1 درصد فضاهای مراقبت و تعمیر 7- 4 درصد فضاهای اوقات فراغت،ورزش،فروشگاه ها و آرایشگاه 10- 2 درصدبرخی فضاهای خاص مانند فضای سمینارها،فضای بهداشتی-درمانی و تسهیلات روباز نیز لازم است که مساحت آنها ممکن است متفاوت باشدسطح بندیروشهای سطح بندی ملی،اجباری یا داوطلبانه متفاوت است و با استفاده از حروف،اعداد،ستاره ها و غیره مشخص می شود.بیش از 100روش سطح بندی وجود دارد که اغلب آنها بر اساس الگوهای سازمان گردشگری جهان(wto)است.ولی برای تطبیق با شرایط محلی،گاهی تقییر یافته اند.ساختارها و فضاهای لازم در هتل ها هتل ها به صورت های مختلفی برای اقامت مورد استفاده قرار می گیرند: مانند اتاق خواب ها، سوئیت(پسند)،واحدهای مستقل و آپارتمان هایی که از خدمات هتل استفاده می کنند. معمولا اندازه و تعداد تخت ها،بر اساس ابعاد و چیدمان اتاق ها تعیین می شود.به طور مثال: تخت دوقلو 100/200سانتیمتر تخت دو نفره 150/200سانتیمتر تخت دو نفره ی بزرگ 165/200سانتیمتر تخت دو نفره ی بسیار بزرگ 200/200سانتیمتر اتاق ها ممکن است شامل فضای نشیمن با صندلی،تلویزیون،میزکار،یخچ ال(برای نوشیدنی ها) و محل قرار دادن کیف نیز باشند.به ازای هر اتاق،6متر مربع فضای راهرو و حداقل به عرض1.5-1.80متر لازم است. مسیر حرکت مهمانان،کارکنان و اسباب و اثاثیه،تا حد امکان باید جدا باشد.قسمت 13در داخل و اطراف هتل ها معمولا رفت و آمد بسیار زیاد است: مشتریان از فضاهای پارکینگ به ورودی و پذیرش و از آنجا به سمت آسانسورها،راه پله ها،و راهروهای منتهی به اتاق ها و سالن ها می روند.در بیشتر هتل ها،مشتریان نمی توانند مستقیما از اتاق خود به پارکینگ بروند و حتما باید از محل پذیرش عبور کنند.طبق مقررات باید پله های فرار مناسبی برای مواقع آتش سوزی فراهم شود.کارکنان نیز،از محل سکونت و از طریق ورودی مخصوص خود،به اتاق های تعویض لباس،آشپزخانه ها،فضاهای خدماتی،کارگاه هاو غیره رفت و آمد می کنند.تمام مواد اولیه یا وسایلی که وارد هتل می شود،باید به بخش مربوطه یا انبار مناسب انتقال داده شود.این کار، گاهی به وسیله ی بالابر صورت می گیرد. زباله ها باید ...