طرز تهیه خامه کیک - طرز تهیه خامه روی کیک
شیرینی پزی - انواع خامه - روش تهیه خامه کیک
خامه ی کیک چیزی است که بسیاری از خانم ها دوست دارند آن را خودشان تهیه کنند ولی حاصل کار به صورت بازاری ها باشد، در این مقاله از سایت برگزیده ها برای شما آموزش طرز تهیه خامه کیک را آماده کرده ایم، با ما همراه باشید.
برای هر ۷۵ گرم خامه یک قاشق سوپخوری خاکه قند (در حدود ۲۵ گرم) در نظر می گیریم خامه و خاکه قند را مخلوط می کنیم و ظرف خامه را روی یخ می گذاریم و خامه را می زنیم...
طرز تهیه خامه کیک
دستور تهیه:
برای هر ۷۵ گرم خامه یک قاشق سوپخوری خاکه قند (در حدود ۲۵ گرم) در نظر می گیریم خامه و خاکه قند را مخلوط می کنیم و ظرف خامه را روی یخ می گذاریم و خامه را می زنیم تا سفت شود و فرم بگیرد (فرم گرفتن خامه حدی است که اگر با قاشق روی خامه را خط بیاندازیم خط قاشق محو نشود، در صورتی که خامه را پیش از حد فرم گرفتن بزنیم کره میشود) ممکن است به این خامه مقداری سفیده تخم مرغ مخلوط کنیم در این صورت به نسبت هر ۷۵ گرم خامه یک عدد سفیده تخم مرغ در نظر می گیریم. سفیده را جداگانه آنقدر می زنیم تا سفت شود به طوری که از تخم مرغ زنی نریزد، به نسبت هر دو سفیده تخم مرغ یک قاشق سوپخوری خاکه قند با آن مخلوط می نمائیم و این سفیده را کم کم داخل خامه زده شده می ریزیم خوب مخلوط می کنیم.
ویرایش و تلخیص:برگزیده ها
طرز تهیه خامه روی کیک , طرز تهیه خامه قنادی