طرز تهیه دلمه قارچ با پنیر پیتزا - طرز تهیه خوراک قارچ با دلمه

 

دلمه قارچ

مواد لازم دلمه قارچ با پنیر 4 تا 6 نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
قارچ	200 گرم	100 گرم / 27 کالری
کره ی پاستوریزه	1 قاشق غذاخوری	100 گرم / 737 کالری
سیر خردشده	3حبه	100 گرم / 120 کالری
آب لیمو	1 قاشق غذاخوری	100 گرم / 26 کالری
پنیر گودای رنده شده	50 گرم	100 گرم / 289 کالری
گردو ی خردشده	30 گرم	100 گرم / 688 کالری
پنیر پیتزا رنده شده	3 قاشق غذاخوری(50 گرم)	100 گرم / 289 کالری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

روش تهیه دلمه قارچ با پنیر :

*. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ،200  گرم قارچ را به خوبی بشویید و آن ها را خشک کنید. سپس در خردکن بریزید تا خرد شود.

*. سیر را با کره تفت دهید تا نرم شود. پس از آن قارچ های خرد شده را همراه با آب لیمو به سیر اضافه کنید و به مدت 7- 5 دقیقه تفت دهید.

*. تا آب آنها کشیده شود. آن گاه نمک و فلفل را بیف زایید و از روی حرارت بردارید.

*. پنیر گودا و گردو را به مواد قبلی اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید. سپس کلاهک 6 عدد قارچ بزرگ را جدا کنید.

*. مقداری از داخل قارچ ها را خالی کنید و با محتویات آماده شده داخل قارچ ها را پر کنید.

*. روی هر کدام از قارچ های پُر شده، مقداری پنیر پیتزا بپاشید و در طبقه ی وسط فری که از قبل با حرارت 200 درجه ی سانتی گراد گرم شده.

*. به مدت 15- 12 دقیقه قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شده و طلایی شود. این غذا را به صورت گرم با جعفری تازه سرو کنید.

 

خواص قارچ :

*. قارچ ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد.

 

اختصاصی برگزیده ها

دلمه قارچ با پنیر , طرز تهیه خوراک قارچ با دلمه