برگزیده ها: پاستا با سس گوشت تند

زمان آماده سازی ۱۰ دقیقه زمان پختن ۲۰ دقیقه درجه دشواری آسان مناسب برای ۴ نفر به میزان لازمنمک به میزان لازمفلفل۳۵۰ گرم پاستا ۴۵۰ گرم گوشت چرخ شده۱ عدد متوسطپیاز۲ حبهسیر۱/۲ پیمانهرب گوجه۱/۲ قاشق چای خوریپودر دارچین۱/۷ قاشق چای خوریفلفل قرمز۱ قاشق غذاخوری سرکه قرمز

طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت

برگزیده ها: پاستا با سس گوشت تند

پاستا  با سس گوشت تند از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آش پزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
با این دستور، مواد اولیه خود را به غذایی فوق العاده تبدیل کنید. هنگام خوردن این اسپاگتی،به آن سس قرمز نزنید، تا طعم قوی آن را به خوبی بچشید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی این غذا:

به گزارش برگزیده ها: ۱- در این دستور، از پاستا ی ریگاتونی (Rigatoni) یا میله ای، استفاده کنید.
۲- برای این دستور، پیاز و سیر را ریز خرد کنید.

1. در یک قابلمه بزرگ از آب نمک در حال جوش ، پاستا ها را بپزید (به میزانی که بیش از حد نرم نشود یا اصطلاحا زیر دندان بیاید) آبکشی کنید و به قابلمه بازگردانید.
2. تا پاستا ها می پزند، گوشت را با حرارت متوسط رو به بالا برای 3 تا 5 دقیقه تا دیگر صورتی نباشد ، بپزید ( گوشت را با قاشق چوبی از هم باز کنید). پیاز و سیر را به گوشت اضافه کنید و بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. مواد را برای 4 تا 6 دقیقه تا پیاز نرم شود، بپزید(هر از گاهی مواد را هم بزنید).
3. رب گوجه فرنگی ، پودر دارچین و پودر فلفل تند را به مواد اضافه کنید، وبرای حدود 2 دقیقه، تا عطر آنها بلند شوند، بپزید. یک و یک دوم پیمانه آب به مواد اضافه کنید، آنرا به نقطه جوش برسانید. حرارت راکم کنید و بگذارید برای 8 تا 10 دقیقه تاآب مواد اندکی غلیظ شود، قل بزند. سرکه را به مواد اضافه کنید، دوباره به آن نمک و فلفل اضافه کنید. سس را به پاستا اضافه کنید و با هم ترکی ب کنید.

,