غذای چینی سبک یعنی «تیان»! - کنار پیتزا چی سرو میشه؟

برترین ها: تیان یک غذای سبک چینی است که از سبزی جات درست می شود و معمولاً در ظروف سفالین پخته می شود. در اینجا نمونه ای از تیان را آموزش می دهیم.

کنار پیتزا چی سرو میشه؟

مواد لازم:

•    1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
•    1 عدد پیاز زرد متوسط
•    1 قاشق چای خوری سیر، ساطوری شده
•    1 عدد کدو سبز متوسط
•    1 عدد کدو حلوایی زرد متوسط
•    1 عدد سیب زمینی متوسط
•    1 عدد گوجه فرنگی متوسط
•    1 قاشق چای خوری آویشن خشک
•    نمک و فلفل به مقدار لازم
•    1 فنجان پنیر ایتالیایی، رنده شده

دستور تهیه:

1. فر را بگذارید در دمای 400 درجه فارنهایت گرم شود. پیاز را خرد کنید و سیر را ساطوری کنید. هر دوی آنها را در ماهیتابه ای با روغن زیتون تفت دهید (حدود 5 دقیقه) تا نرم شوند.

2. در حالیکه پیاز و سیر تفت داده می شوند، بقیه سبزی جات را برش های باریکی بزنید.

3. داخل قالب یا ظرف فر مربع شکلی را اسپری روغن بزنید (یا چرب کنید). پیاز و سیر نرم شده را ته ظرف بریزید. برش های باریک سبزی جات را به شکل عمودی و مختلط در ظرف بچینید. سپس آویشن خشک، نمک و فلفل روی آنها بپاشید.

4. روی ظرف را با فویل بپوشانید و نیم ساعت در فر بپزید. سپس ظرف را از فر درآورده و فویل روی آن را بردارید. رویش پنیر بپاشید و دوباره 15 تا 20 دقیقه بپزید تا پنیر آب شده و طلایی شود.

5. حالا از فر دربیاورید و سرو کنید.

,