طرز تهیه کوفته برنجی - طرزتهیه کوفته

 

کوفته

مواد لازم کوفته برنجی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
برنج	100 گرم	100 گرم / 360 کالری
گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند	5/0 کیلو	100 گرم / 320 کالری
آرد نخودچی	100 گرم	100 گرم / 60 کالری
پیازچه	5/0 کیلو	100 گرم / 3 کالری
جعفری	5/0 کیلو	100 گرم / 25 کالری
شوید	5/0 کیلو	100 گرم / 25 کالری
رازیانه	5/0 کیلو	100 گرم / 12 کالری
نعنا	5/0 کیلو	100 گرم / 43 کالری
تر خون	5/0 کیلو	100 گرم / 45 کالری
لپه	100 گرم	100 گرم / 359 کالری
تخم مرغ	3 عدد	100 گرم / 147 کالری
روغن مایع	نصف فنجان	100 گرم / 900 کالری
رب گوجه فرنگی	2 تا 3 قاشق غذاخوری	100 گرم / 76 کالری
گردو	100 گرم	100 گرم / 688 کالری
زرشک	100 گرم	100 گرم / 50 کالری
فلفل و نمک	به مقدار کافی	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه کوفته برنجی :

*. برنج را با مقداری آب و نمک روی شعله حرارت دهید تا نرم شود.

*. سپس آب آن را خالی کنید. همین کار را در مورد لپه نیز تکرار کنید.

*. سپس برنج ، لپه ، آرد نخودچی ، گوشت ، تخم مرغ ، فلفل و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.

*. سبزی ها را خرد کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید. سپس از مواد مخلوط شده.

*. گلوله های کوچکی درست کنید و وسط گلوله ها مقداری زرشک ، گردو و پیاز داغ قرار دهید.

*. پیاز را خرد کنید و با کمی روغن آن را تفت دهید. مقداری از پیاز داغ را کنار بگذارید.

*. بقیه پیاز داغ را با 5 تا 6 لیوان آب، نمک، فلفل و زردچوبه یا رب گوجه فرنگی روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

*. کوفته ها را در آب داغ قرار دهید و چند دقیقه حرارت دهید.

*. بعد شعله را کم کنید و بگذارید کوفته ها کاملاً بپزند. غذا آماده سرو است.

 

خواص نعنا :

رفع خارش با نعناع

*. نعناعاگر بدن شما خارش دارد مقدار ۲ گرم اسانس نعناع را در ۵۰ گرم وازلین ریخته، خوب با هم مخلوط کرده و در محل خارش بمالید.

 

تسکین آرتروز با نعناع

*. اگر از بیماری روماتیسم و آرتروز رنج می برید، از روغن نعناع استفاده کنید، به این صورت که ۲ قطره روغن نعناع را با یک قاشق سوپ خوری روغن بادام مخلوط کرده و محل های دردناک را با آن ماساژ دهید.

 

اختصاصی برگزیده ها

طرز تهیه کوفته برنجی , کوفته برنجی