طرز تهیه مربای به - اموزش مربای به

اموزش مربای به

مواد لازم :

به	4 عدد ( یک کیلوگرم )
شکر	1 الی 1/5 کیلو
آب	به میزان لازم
عرق هل و دارجین یا گلاب	به میزان لازم
گردو ی خرد شده	به میزان لازم

طرز تهیه :
به را تکه تکه کرده و برشهای نازکی به آن بدهید و در آب و شکر بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی به جوش آمد حرارت را کم کنید تا آرام آرام پخته شود .درب ظرف را از همان اول بگذارید این امر موجب تغییر رنگ به میشود و تقریباً قرمز رنگ میشود وقتی کاملاً خوشرنگ شد و غلظت شهد مناسب شد به آن گلاب و عرق هل یا عرق دارجین و یا مخلوطی از هر سه را اضافه کنید . و حرارت را خاموش کنید.

مربای به اگر خوب تهیه شود بسیار خوشرنگ و زیبا می شودکه در ضمن خیلی خوشمزه هم هست در غیر این صورت قهوه ای رنگ و حالت له شده به خود میگیرد .

 

منبع : ashpazierangin.blogfa.com
گردآوری آشپزی برگزیده ها گردآوری آشپزی برگزیده ها
,