طرز تهیه خورش قیمه آلو - طرز تهیه قیمه آلو
طرز تهیه خورش قیمه آلو
پیاز را خرد کرده و سرخ می‌کنیم. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت را خرد کرده و داخل پیاز می‌ریزیم. سپس رب گوجه فرنگی، زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم...
مواد لازم برای آکا
برایگوشت بدون استخوان 500 گرم
لپه 150 گرم
روغن مایع 100 گرم
آلو خشک 200 گرم
پیاز 100 گرم
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق چای خوری
لیمو عمانی سه عدد
زردچوبه و دارچین از هر کدام یک قاشق چای خوری
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم
طرز تهیه :
پیاز را خرد کرده و سرخ می‌کنیم. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت را خرد کرده و داخل پیاز می‌ریزیم. سپس رب گوجه فرنگی، زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم. آن‌گاه لپه را شسته و به بقیه مواد می‌افزاییم. به اندازه سه لیوان آب در قابلمه می ریزیم تا خورش با شعله ملایم خوب بپزد. پس از پختن، لیمو عمانی را از پوست در آورده و در خورش می‌ریزیم. سپس آلو را که از قبل با آب گرم خیس کرده بودیم، داخل خورش می ریزیم و به مدت 30 دقیقه با آلو می‌جوشانیم تا خورش جا بیف تد و آماده شود.
طرز تهیه قیمه آلو , خورش قیمه با آلو بخارا