طرز تهیه چیکن استراگانف - طرز تهیه چیکن استروگانف اکا ایران
طرز تهیه چیکن استروگانف اکا ایران
مواد لازم :
| سینه مرغ خرد شده | یک عدد |
| پیاز خرد شده | 1 عدد |
| قارچ خرد شده یا پرک شده | 1 پیمانه |
| سیب زمینی خلالی | 3 عدد برای تزئین |
| نمک و فلفل و ادویه کاری | به میزان لازم |
| خامه | 3 قاشق غذاخوری |
| شیر | یک لیوان |
| آرد | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه :
پیاز رو در روغن سرخ کرده ، مرغ های خرد کرده رو بهش اضافه کنیم. بعد هم نمک و ادویه و فلفل و قارچ . شیر رو در ظرف جداگانه ای ریخته و روی حرارت میذاریم. آرد رو در کمی آب سرد حل کرده و توی شیر میریزیم و مرتب به هم میزنیم تا گوله نشه.
مخلوط شیر و آرد رو با مرغ ها که سرخ کرده بودیم مخلوط میکنیم و در آخر خامه رو اضافه کرده و سریع از روی حرارت برمیداریم. چون خامه اگه روی حرارت بمونه میبره.
مخلوط آماده شده رو در ظرف سرو ریخته و با چیپس خلالی تزئین کنیم.
گردآوری آشپزی برگزیده ها
,