حلوا سمولینا - طرز تهیه حلوای تیره با آرد سمولینا - طرز تهیه حلوا با آرد سمولینا

آکایران : 

طرز تهیه حلوا با آرد سمولینا

برگزیده ها:

سمولینا

 

حلوا با آرد سمولینا

 

بنا به گزارش برگزیده ها : آرد سمولینا 1 لیوان  .  شکر 2 لیوان  .  کره 170 گرم  .  پودر هل 1/2 قاشق چای خوری

شیر یا آب 3 لیوان  .  پودر دارچین 1/2 قاشق چای خوری  .  خلال پسته و بادام برای تزیین

 

 

طرز تهیه : کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود سپس آرد سمولینا را اضافه کنید ، مدام هم بزنید تا وقتی که رنگ آرد طلایی شود و بوی خوبی از آرد به مشام برسد ( حدود 10 دقیقه زمان لازم است ).

 

شیر یا آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس پودر هل ، پودر دارچین و شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید ( همزمان که آرد را سرخ میکنید مخلوط شیر را نیز باید آماده کنید ).

 

 

 پس از اینکه آرد سرخ شد میتوانید مخلوط شیر و شکر را کم کم به آرد اضافه کنید ، مدام هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و سفت شود سپس در ظرف بریزید و با خلال بادام و پسته تزیین کنید.

 

نکته ها : میتوانید از ترکی ب مساوی شیر و آب هم استفاده کنید ، به جای کره از نصف لیوان روغن میتوانید استفاده کنید ، در صورت تمایل میتوانید از مقداری زعفران دم کرده هم استفاده کنید ، برای خوشمزه تر شدن حلوا مقداری گردو ی خرد شده در مرحله آخر به حلوا اضافه کنید.

 

,