بادمجان پلوی قزوینی - پیش غذا

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن بادمجان پلو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

پیش غذا

طرز پخت بادمجان پلو

 

مواد اولیه بادمجان پلو :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
برنج	یک کیلوگرم	100 گرم / 360 کالری
بادمجان حلقه شده	یک کیلوگرم	100 گرم / 17 کالری
پیاز سرخ شده	یک پیمانه	100 گرم / 36 کالری
گوشت چرخ کرده	500 گرم	100 گرم / 320 کالری
گوجه فرنگی حلقه شده	دو پیمانه یا پنج عدد	100 گرم / 15 کالری
رب گوجه فرنگی	دو قاشق غذاخوری	100 گرم / 76 کالری
روغن	نصف پیمانه	100 گرم / 900 کالری
نمک، ادویه و زردچوبه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

 

انرژی کل این پلو : 4090 کیلو کالری

 

طرز تهیه بادمجان پلو :

*. به نقل از برگزیده ها : بادمجان ها را سرخ کرده و کنار می گذاریم.سپس با پیاز داغ و کمی گوجه فرنگی، گوشت تفت می دهیم.می توانیم به همان گوشت سرخ شده، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنیم.

*. سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لابه لای آن گوشت ، بادمجان و گوجه فرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می کنیم.

 

خواص بادمجان :

*. بادمجان بعلت درا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است.

*. بادمجان را می توان برای از بین بردن ورم و التهاب روی عضو ملتهب گذاشت.

*. دانه بادمجان ایجاد یبوست می کند.

*. ریشه بادمجان و شاخه های خشک شده و برگهای آن اثر بند آورنده خون را دراست و قابض بوده و می توان در آن برای درمان احتلام بانه و انواع خون ریزیها استفاده کرد.

*. بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه انواع پلو با بادمجان , بادمجان پلو