طرز تهیه کوفته قلقلی فرنگی - نحوه درست کردن کوفته قلقلی خوشمزه

 

طرز تهیه کوفته قلقلی

مواد لازم جهت تهیه کوفته قل قلی فرنگی برای 8 نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
تخم مرغ	1 عدد	100 گرم / 147 کالری
شیر	3/4 پیمانه	100 گرم / 110 کالری
پنیر چدار رنده شده	1 پیمانه	100 گرم / 412 کالری
جو پرک	1/2 پیمانه	100 گرم / 350 کالری
نمک	1 قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
گوشت کوبیده شده	500 گرم	100 گرم / 320 کالری
کچاب	2/3 پیمانه	100 گرم / 115 کالری
شکر قهوه ای	1/4 پیمانه	100 گرم / 362 کالری
خردل	1 و 1/2 قاشق چای خوری	100 گرم / 80 کالری

روش تهیه کوفته قل قلی فرنگی :

*. فر را در دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید.

*. دریک کاسه بزرگ، تخم مرغ ، شیر، پنیر ، جو و نمک را ترکی ب کنید، گوشت کوبیده شده را اضافه کنید.

*. به خوبی مخلوط کنید و این مخلوط را به شکل 8 قرص گوشت کوچک درست کنید.

*. سپس مواد را در یک سینی پخت بزرگ که کمی روغن زده شده است قرار بدید.

*. در یک کاسه کوچک دیگر، کچاب، شکر قهوه ای و خردل را ترکی ب کنید.

*. سپس آنها را هم بزنید و روی تمامی قرص نان ها بپاشید.

*. بدون در آنها را به مدت 45 دقیقه در دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) بپزید.

 

خواص خردل :

*. خردل سیاه و خردل سفید هر دو از گیاهان یک ساله، از تیره خاجیها هستند که به طور وحشی در اغلب نقاط جهان می رویند. خردل را می توان به راحتی به وسیله بذر در هر موقع سال کاشت. خردل سفید تا سی سانتیمتر و خردل سیاه تا نود سانتیمتر قد می کشد. لیکن در نقاط گرمسیر طول آنها زیادتر می شود. خود گیاه را همراه با شاهی آبی معمولاً در سالاد و ساندویچ مصرف می کنند لیکن قسمت مهم آن، دانه های تخم آن است که آسیاب کرده آرد خردل ساخته می شود.

 

گرداوری : اختصاصی پرتال برگزیده ها

 

نحوه درست کردن کوفته قلقلی خوشمزه ,