مرورگر پیازی
چگونه بدون رد پا در اینترنت جستجو کنیم؟؟! (مطلب ارائه شده در کنفرانس! )
تنظیمات مورد نیاز برای اعمال روی مرورگر: مرور صفحات اينترنتي دارند كه به آن حالت «مرور محرمانه» ياPrivate Browsing Mode گفته مي‌شود. در اين حالت، هيچ اطلاعاتي از شما روي كامپيوتر شخصي ذخيره نمي‌شود و هيچ ردي از سايت‌هايي كه مشاهده كرده‌ايد به جاي نمي‌ماند. اما چگونه مي‌توان اين حالت را در مرورگر اينترنتي خود فعال نمود؟گام‌هاي زير را به ترتيب انجام دهيد: 1. ابتدا يك ميان‌بر يا shortcut از مرورگر اينترنتي خود بر روي دسكتاپ كامپيوتر ايجاد كنيد. مي‌توانيد نام اين ميان‌بر را به «محرمانه» تبديل كنيد تا در موقع لزوم بتوانيد آن را به راحتي پيدا كنيد. 2. حال روي اين ميان‌بر، راست‌كليك كرده و گزينه properties را انتخاب كنيد. در پنجره‌اي كه ظاهر مي‌شود، قسمت shortcut tab نمايش داده مي‌شود. 3. در جعبه‌ي target box، بعد از كلمه‌ي exe (و اگر كوتيشن وجود دارد، بعد از كوتيشن) يك space بزنيد و متن قرمزرنگ زير را تايپ كنيد و سپس دكمه OK را بزنيد تا پنجره بسته شود: براي اينترنت اكسپلورر: -private براي فايرفاكس: -private براي گوگل كروم: –incognito براي اپرا: -newprivatetab اگر اين گام‌ها را دقيقاً طي كنيد، حالا بايد يك ميان‌بر از مرورگر اينترنتي دلخواهتان بر روي دسكتاپ داشته باشيد (به نام «محرمانه») كه هر گاه آن را اجرا كنيد، مرورگر اينترنتي شما در حالت «مرور محرمانه» اجرا شده و هيچ ردي از سايت‌هايي كه مرور كرده‌ايد به جاي نخواهد ماند. توجه كنيد كه در مورد فايرفاكس، پس از اينكه با روش فوق توانستيد آن را باز كنيد، بايد به منوي Tools نگاه كنيد؛ در صورتي كه گزينه‌ي Start Private Browsing را ديديد، به اين معناست كه هنوز وارد حالت محرمانه نشده‌ايد و بايد اين گزينه را بزنيد تا وارد حالت محرمانه شويد و اين گزينه به Stop Private Browsing تبديل شود. یکی از سوالاتی که معمولا در آغاز کار با اینترنت؛ برای کاربران؛ پیش می آید این است که “آدرس آی پی چیست؟” آدرس آی پی ، شماره شناسایی هر کامپیوتر متصل به شبکه اینترنت است. بنابر این می توان گفت که آی پی، شماره شناسایی هر کاربر اینترنتی است. آدرس آی پی را می توان با شماره تلفن های افراد در شبکه تلفن مقایسه کرد. البته تفاوت های زیادی بین آدرس آی پی و شماره تلفن ها وجود دارد. ولی همانند آن، پیش شماره دارد و وقتی کامپیوتری متصل به شبکه اینترنت است، این آدرس انحصاری بوده و فقط در اختیار آن کامپیوتر قرار دارد. تفاوت مهم آن با شماره تلفن ها در این است که چنانکه به هر دلیلی (ارادی و یا غیر ارادی) کامپیوتری که این شماره آی پی (IP) به آن تخصیص داده شده ، از شبکه اینترنت جدا شود (ارتباطش قطع گردد) اینIP آزاد شده و ممکن است به کامپیوتر دیگری تخصیص ...
ترکیب رنساژ های سال ۹۲
ترکیب چند رنساژ مو برای هایلایت کردن موها ابتدا کل مو را به زمینه دلخواه رنگ می کنیم . سپس قسمتهایی از مو را بصورت دلخواه جدا می کنیم. این جداکردن به نوع مش که انتخاب میکنید بستگی دارد که میتواند مش کلاهی باشد یا تکه ای یا اینکه کل مو . پس از جدا کردن و دکلره کردن در چند مرحله مو را به پایه مورد نظر می رسانیم. توجه کنید که اگر مو ضعیف باشد خیلی زود استحکام خود را از دست داده و از بین می رود. ولی هرچه پایه مو بالاتر رود مو روشنتر شده و در نهایت بی رنگ می شود که در این صورت رنساژ مورد استفاده خیلی زیباتر بدست می آید. پس از شستن مواد دکلره از روی مو، پایه رنگ را چک کرده و اگر هنوز به پایه دلخواه نرسیده بود و مو مقاومت داشت باز هم عمل بی رنگ کردن را تکرار می کنیم. در نهایت موها را شسته و نم آنرا می گیریم. رنساژ مورد نظر را بصورت فرمول های زیر مخلوط کرده و به کل سر می زنیم . این کار را از پشت سر انجام می دهیم. موها را کاملا ماساژ داده و تمام تارهای مورا به رنگ آغشته می کنیم . پس از ۱۵ دقیقه آنرا چک میکنیم اگر رنگ دلخواه بدست آمده بود آنرا با آب ولرم شستشو می دهیم. فرمول رنگساژ زیتونی : رنگ M8 زیتونی ۱/۴ تیوپ (ده سانت) +۳۰ الی ۵۰ CCاکسیدان شماره ۱ بر روی پایه ۸ رنساژ خاکستری : رنگ A8 خاکستری ۱/۴ تیوپ(ده سانت+۳۰ الی ۵۰CC اکسیدان شماره ۱ روی پایه ۹ رنساژ طلایی : رنگ G9 طلایی ۱/۴ تیوپ+۱ قرص + ۳۰ الی ۵۰ CC اکسیدان شماره ۱ روی پایه ۹ رنساژ کرم (کاهی): رنگ N9 یا بلوند خیلی روشن +۳۰ الی ۵۰ CC اکسیدان شماره ۱ روی پایه ۹ چند ترکیب برای رنگساژ این پست را اختصاص می دهیم به آموزش چند ترکیب رنگساژ و رنساژ .در مورد تفاوت رنگساژ و رنساژ گفته بودیم وقتی کل موها را دکلره می کنیم و روی آن رنگ میگذاریم رااصطلاحا رنگساژ میگوییم و اما رنساژ برای زمانی هست که بخواهیم فقط قسمتهایی از مو را دکلره و رنگ کنیم مثل مش.قبل از اینکه بخواهید موهاتون را روشن کنید حتما اینجارا مطالعه کنید ،البته قبلا هم در این سایت زیاد راجع به دکلره و دکاپاژ و ترکیب رنساژها گفته ایم برای کامل کردن بحثهای قدیم زیبا شو دات کام خواندن این پست را پیشنهاد میکنیم. کرم دودی : C8 و ۱۰٫۰ با اکسیدان ۶ روی پایه ی ۹ دکلرهکرم چرک : ۹٫۱۶ مارک ویلا با اکسیدان ۶ روی پایه ی ۹ دکلرهکرم نخودی : ۱۰٫۱۳ ویلا با اکسیدان ۶ یــــا N8 با اکسیدان ۶ روی پایه ی ۹ نسکافه ای : ۸ شکلاتی با اکسیدان ۶ روی پایه ی ۹ دکلره کنفی : C7 و بژ ۷ با اکسیدان ۶ روی پایه ی ۹ دکلره ماسه ای : ۶٫۳۲ با اکسیدان ۶ روی پایه ی ۷ دکلرهخاکی : N7 و کمی شکلاتی ۶ با اکسیدان ۶ رو پایه ی ۸-۹ دکلره عروسکی : ۱۲٫۸ پادینا با ...
مناطق گردشگری(دیدنیهای) دشتی 4
معرفی مناطق گردشگری دشتی 4 معرفی غذاهای محلی شهرستان دشتی غذاهای سنتی :به علت نزدیکی به دریا و صید ماهی و میگو اکثر غذاهای سنتی با غذاهای موجودات دریایی درست می شود. و دشت نشینان از غذاهایی استفاده می‌کنند که در آنها گندم و لبنیات به کار رفته است. قلیه ماهی: قلیه ماهی از غذاهای پرآوازه و خوشمزه بوشهر است که با چاشنی ترشی به نام تمرهندی تهیه میشود. روش تهیه ابتدا پیاز و سیر را سرخ کرده سبزی ماهی یا گشنیز به آن افزوده و ماهی را روی آن سرخ می‌کنند. ادویه‌جات فلفل و نمک و زردچوبه نیز به آن می‌افزایند. سپس آب تمرهندی و مقداری آرد به آن می زنند.تنداز ماهی :که ماهی را سرخ کرده و همراه با پیاز و سبزیجات (گشنیز و شوید) هنگام دم کردن برنج آن را لابه‌لای برنج می گذارند. میگو نیز به روش‌های بالا تهیه میشود. با این اختلاف که به جای ماهی از میگو استفاده می‌کنند.گمنه یا للک :گمنه از بلغور گندم تهیه می‌شد. ابتدا پیاز داغ درست کرده بعد به آن آب میزنند. بعد از جوش آمدن گندم را که قبلاً بو داده‌اند به آن می‌افزایند و مانند برنج دم می‌کنند. این غذا اکثراً در دشت درست میشود. در شهرستان دشتی خوراک گمنه غذای دایمی سفره هاست.رشته :رشته را نیز مانند برنج پخته و آن را دم می‌کنند وبعد و با بادمجان سرخ کرده یا ماهی آنرا می خورند. دال عدسی: ابتدا عدس قرمز را همراه با سیب‌زمینی پخته سپس آن را روی پیاز داغ و سیر و فلفل ریخته و چاشنی یا لیموعمانی به آن اضافه می‌کنند.شیرینی‌ها :رنگینک: از شیرینی‌های متداول است که سر سفره آورده میشود. ابتدا رطبها را در ظرفی چیده آرد و روغن سرخ کرده روی آنها ریخته بعد باپودر دارچین و قند روی آن را تزیین می‌کنند.حلوای خرما:دانه‌های خرما را کشیده و آنها را نرم کرده و در آرد و روغن سرخ می‌کنند. این حلوا در تمام نقاط تهیه میشود.
چهار راه برای جلوگیری از ردیابی شدن در وب
1-آگهیهای تبلیغاتی و سوپرکوکیها را پیش از دانلود شدن مسدود نمایید ماه می گذشته، شرکتهای مایکروسافت و Adobe اظهار کردند که حذف کردن کوکیها در IE۸ و IE۹، کوکیهای قدیمی Flash یا اشیای اشتراکی محلی (LSO) را نیز حذف خواهند کرد. به گفته یکی از محققان مایکروسافت، ایجاد این تغییر نیازمند Flash ۱۰.۳ یا نسخه های پس از آن است. افزونه های فایرفاکس و Chrome یک گام پیشتر رفته و به شما اجازه میدهند که از دانلود شدن LSO ها و سایر فایلهای ردیابی همراه با محتوای یک صفحه وب، جلوگیری نمایید. برای مثال افزونه رایگان NoScript برای فایرفاکس به شما اجازه میدهد Flash و جاوا اسکریپت را برای هر سایت و هر منبع به طور جداگانه مسدود کنید. توصیه میشود که کاربران فایرفاکس از این افزونه استفاده نمایند. افزونه رایگان BetterPrivacy برای فایرفاکس، به شما اجازه میدهد تصمیم بگیرید که کدام کوکیهای Flash مجوز داشته باشند یا اینکه حذف گردند. این برنامه میتواند طوری تنظیم شود که هر زمان که یک LSO جدید ذخیره شد به شما اطلاع دهد، کوکی Flash Player پیش فرض را حذف کند، و حتی یک میانبر صفحه کلید برای حذف LSO ها تخصیص دهد. به طور پیش فرض، BetterPrivacy زمانی که فایرفاکس را میبندید، تمامی کوکیهای Flash را پاک میکند. یک ابزار دیگر محرمانگی وب که برای هر دو مرورگر فایرفاکس و Google Chrome در دسترس است، AdBlockPlus است که نه تنها آگهیهای تبلیغاتی سایتها را حذف میکند، بلکه به شما اجازه میدهد که فیلتر آن را برای دامنه های بدافزاری شناخته شده و تبلیغات به شکل دلخواه تغییر دهید. البته این ابزار رایگان نیست و به قیمت ۵ دلار عرضه میگردد. نسخه مخصوص فایرفاکس در سایت افزونه های موزیلا و نسخه Chrome نیز در سایت فروشگاه وبی Chrome در دسترس کاربران قرار دارد. ۲- مرورگر خود را طوری تنظیم کنید که در هنگام خروج، تاریخچه، cache و کوکیها را پاک کند دلایل خوبی برای حفظ تاریخچه، cache و کوکیهای مرورگر وجود دارد. استفاده از تاریخچه مرورگر باعث میشود که فعالیتهای آنلاین خود را ساده تر انجام دهید، یک cache بزرگ مرورگر به صفحاتی که شما برای بار دوم مشاهده میکنید اجازه میدهد که سریعتر بارگذاری گردند، و کوکیها به سایتها اجازه میدهند که پیشنهاداتی را بر اساس آنچه که از شما میدانند مطرح سازند. اما شاید بهتر باشد صفحاتی را که قصد بازگشت به آنها را داریم bookmark نماییم، نگران این نباشیم که صفحاتی که برای بار چندم مشاهده میکنیم کمی کندتر بارگذاری گردند، و پیشنهادات شخصی سایتها نیز برایمان مهم نباشد. کاری که ما بر روی وب انجام میدهیم و جایی که ما در آن بوده ایم، به هیچکس به جز خود ما مربوط نیست. برای تنظیم ...
زنگ تفریح142
درگیری های ذهنیم کم کم داره مسلحانه میشه********************نگو تو قلب منی من از جاهای شلوغ خوشم نمیاد ********************مـــــراقب تقلب رسون ، گلی است از گل های بهشت********************یارو واسه ماهیگیرى نارنجک میندازه تو رودخانه یه مشت ماهى ریز میاد روآب میزنه زیرگریه میگهالهى بمیرم زدم تو مهدکودک شون؟********************کوچه ای باشد وبارانتو در انتهای آنمنم برم خونمونچون هواسرده سرمامیخواممن ازآمپول میترسم********************اون پنبه آغشته به الکل سرد که قبل امپول به نقطه مورد نظر میمالن دردش و استرسش از خود آمپول بیشتره********************اگر دیدی جوانی گریه کرده ، بدان قبلش پیازی رنده کرده********************دهه 50 زن گرفتن بچه دار شدن پس فردا نوه دارم میشندهه 70هم که پیش فعالن همشون ازدواج کردنموندم چه رازی داره دهه 60نه زن میگیرن نه شوهر میکنن********************یه دختره با یه خارجی ازدواج می کنه مامان دختره بهش میگه: امشب کجا بودی دختره میگه: رفتم با بیل شام بخورم مامان دختره: وا مگه قاشق قحطی بود که با بیل شام خوردی ********************ﻓﻘﻂ ﺗﻮ ﺍﯾﺮﺍﻧﻪ ﮐﻪ ﻭﻗﺘﯽ ﻣﯿﺨﻮﺍﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻭﻟﯿﻦ ﺑﺎﺭﮐﻨﺎﺭ ﮐﺴﯽ ﺑﺨﻮﺍﺑﯽ ﺍﺯﺕ ﻣﯿﭙﺮﺳﻪ :ﻟﮕﺪ ﮐﻪ ﻧﻤﯿﺰﻧﯽ؟؟!!!یعنی ﻗﺸﻨﮓ ﺁﺩﻣﻮ ﺧﺮ ﻣﺤﺴﻮﺏ ﻣﯿﮑﻨﻦ*** ﺍﻻﻥ ﺍﺷﺘﺒﺎﻫﯽﺳﺲ ﺭﯾﺨﺘﻢ ﺗﻮ ﺳــﻮﭖ ، ﻣﺎﻣﺎﻧﻢ ﮔﻔﺖ ﺧﺪﺍﯾﺎ ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻦ ﺑﭽﻪ ﺭﻭ ﺷﻔﺎ ﻧﻤﯿﺪﯼ ﺧﻮﺏ ﺷﻪ؟؟؟ ﺁﺧﻪ ﭼﯽﺍﺯ ﺑﺰﺭﮔﯿﺖ ﮐﻢ ﻣﯿﺸﻪ؟! ... . . ﺧﺪﺍﯾﯽ ﻫﻤﭽﯿﻦ ﺑﺎ ﺳﻮﺯ ﮔﻔﺖ ﺧﻮﺩﻣﻮ ﺭﻭ ﻭﯾﻠﭽﺮ ﺑﺎ ﺩﻫﻦ ﮐﺞﺗﺠﺴﻢ ﮐﺮﺩﻡ!! ﺍﺻﻦ ﺟﯿﮕﺮﻡ ﺁﺗﯿﺶ ﮔﺮﻓﺖ .. ﺣﺎﻻ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺣﺮﻓﺎ ﮐﺎﺭ ﻧﺪﺍﺭﻡ ، ﺳﻮﭘﻪ ﻧﻤﯿﺪﻭﻧﯿﻦ ﭼﻪ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺷد ***** لذتی که در غیبت هست در تعریف و تمجید نیست(جاری زن دکتر شریعتی)***** زن ها مثل فرشته اند ..زن ها آرامش بخش ترین موجودات خداوند هستند ..زن ها ذره ای از روح لطیف پروردگارند .. البته به شرطی که زنت نباشند !!(قسمتی از خاطرات دکتر شریعتی در آنتالیا) **** خواستید برید دربند از ولیعصر برید من شلوغم.....خیابان دکتر شریعتی ***** دختره به فروشنده میگفت 3تا مغازه بالایی همین کفشو 30تومن ارزونتر میده، یارو زنگ زد به 3تا مغازه بالایی گفت ممد تو باز چشمت به یک دخترافتادفاتحه قیمت هاروخوندی؟ ***** با مامانم رفتم ماکت کره زمین بخرم مغازه دار چند تا آورده مامانم نگاه میکنه بیشترش آبیه میگه آقا ببخشید رنگ دیگه ای نداریدباید قیافه منو میدید تو اون لحظه مونده بودم بخندم یا خجالت بکشم **** سازمان بهداشت جهانی اعلام کرد که از هر ۱۰نفر ، ۴ نفر از بیماری اسهال رنج میبرند.سوال من : یعنی اون ۶ تای دیگه از اسهال لذت میبرن ؟ ***** _ امشب به یاد کی سر ...
عجیب ترین اختراعات قرن بیستم+ تصاویر
عجیب ترین اختراعات قرن بیستم+ تصاویر پیش از ورود شرکت‌هایی مانند اپل، گوگل و دیگر پیشگامان جهان فناوری، مخنرعان قرن بیستم شیوه‌های بدیع و عجیبی برای ساخت محصولات کنونی ابداع کرده بودند. صراط: در میان عجیب‌ترین ایده‌هایی که هیچ گاه ساخته نشد، عینک‌های مطالعه همراه با آینه و کلاه‌های مجهز به رادیو از دهه 1930، یک کاروان قابل بسط که یک لیموزین بزرگ را به شکل جمع و جور نشان می‌داد و خودرویی که می‌توانست عابران پیاده را به خارج از جاده براند تا تصادف نکنند، قرار داشتند. * ابداعات دیگر شامل یک دستگاه خرید بود که سوسیس داغ در آلمان ارائه می‌کرد و اختراعی که تمام صداهای خارجی را مسدود کرده و به یک ماسک اکسیژن برای اطمینان از خفه نشدن کاربر مجهز بود. با وجود تفکر رو به جلوی این مخترعان اولیه، بسیاری از ابداعات آنها هیچگاه به تولید انبوه نرسید. * کلاه رادیویی پیشگامانه در آمریکا در سال 1931 از یک کلاه لبه پهن مجهز به یک فرستنده و بلندگو تشکیل شده بود که به کاربر اجازه می‌داد تا اخبار را در هر جا که هستند گوش کنند. * یک روش بلند پروازانه تر استفاده از فناوری رادیوی بی‌سیم نسبتا جدید در کالسکه بچه رادیویی 1921 بود. این دستگاه به یک فرستنده مجهز بود که به والدین اجازه می‌داد در زمان بیرون بردن کودکشان به اخبار و امور جاری گوش کنند. از این رادیو همچنین می‌شد برای آرام کردن گریه کودک استفاده کرد. * برای افرادی که مطالعه را به رادیو ترجیح می‌دادند، یک جفت عینک Hamblin در سال 1936 ابداع شد که مطالعه در زمان خواب را برای افراد آسانتر می‌کرد. واژگان کتاب با استفاده از آینه‌ها به چشمان خواننده تابیده می‌شد تا وی بتواند در حالت دراز کشیده و بدون نیز به بلند کردن گردن خود کتاب بخواند. بسیاری از دیگر امواج مغزی تاریخی اوایل قرن بیستم شامل تلاش مخترعان در مورد حمل و نقل و کاربردی‌تر یا مفیدتر کردن آن بود. * یک مخترع فرانسوی به ابداع یک دوچرخه دوگانه‌سوز پرداخته بود که به کاربر اجازه می‌داد با استفاده از شناورهای پیازی‌شکل در ترکیب با چرخ در هر دو محیط زمین و دریا حرکت کند. * طرح دیگر، لباس‌های شنای چوبی ارائه شده در سال 1924 بود که به کاربران اجازه می‌داد تا به شکل ایمن شنا کنند چرا که صفحات چوبی به طور طبیعی شناور بوده و افراد را در سطح آب نگه می‌داشت. * دیگری، ایده جسورانه گوونتوسا دی اوداین ایتالیایی برای موتورسیکلت تک چرخ که در سال 1931 ارائه شد و به راننده اجازه می‌داد با سرعت 150 کیلومتر در ساعت حرکت کند. *در سال 1934 یک مهندس فرانسوی به معرفی کاروان قابل گسترش پرداخت که از سه بخش با قابلیت ...
نکات خانه داری که شما را در کار خانه استاد میکنه
نکات خانه داری : خش گیری اجسام خانه :اگر شیشۀ تلویزیون شما و یا شیشۀ روی میز و ... خط افتاده ، کافی است مقداری خمیر دندان روی آن بمالید ، سپس با پارچه نرمی آن را صیقل دهید . آثار خراشیدگی شیشه از بین رفته و تصویر تلویزیون شما بهتر خواهد شد . پوست کندن آسان هویج :هویج را داخل آب جوش بیندازید و بگذارید 5 دقیقه بماند ، پس از گذشت مدت 5 دقیقه ، آن را در آب سرد قرار دهید .و بعد از آن در هنگام پوست کندن ، پوست هویج به صورت غلافی جدا خواهد شد . شستن بشقاب:هنگام شستن بشقاب ها ، چند قاشق غذاخوری سرکه داخل آب بریزید . سرکه چربی ها را از بین برده و بشقاب را شفاف و درخشان خواهد کرد . از بین بردن املاح آهکی کتری :برای از بین بردن املاح آهکی ، کتری را با مقداری مساوی آب و سرکه پُر کنید . بگذارید جوش بیاید . سپس آتش را خاموش کرده و بگذارید تمام شب به همان حال بماند ، بعد می بینید که کتری تمیز خواهد شد. از بین بردن بوی نامطبوع از ظرف در دار و جعبه های پلاستیکی :برای این کار روزنامه مچاله شده را ( فقط روزنامه سیاه سفید ، نه رنگی ) داخل ظرف قرار دهید و در ظرف را محکم بسته و بگذارید تمام شب به همان حال بماند . پیاز :هر گاه پیازی را به دو نیم کرده اید و بیش از یک نیمه نیاز ندارید ، روی نیمه باقیمانده کره یا روغن بمالید . به این ترتیب ، هم تازه می ماند و هم میکروب جذب نیم کند ، و هم اینکه هنگام مصرف ، می توان از کره یا روغنی که روی آن مالیده اید در ماهی تابه استفاده کنید . جلوگیری از شپشک زدن برنج :برای جلوگیری از شپشک زدن برنج ، آن را با نمک نیم کوب مخلوط می کردند و یا اینکه چند عدد سیر درسته در لا به لای برنج می گذاشتند . ماهی تابه سوخته :ته ظروف سوخته ، مقدار زیادی جوش شیرین بریزید و آن قدر آب به آن اضافه کنید که فقط مرطوب شود . بگذارید چند ساعت بماند . معمولاً با این اقدام می توانید قسمت سوخته را بلند کرده و دور بیندازید. تمیز کردن کارد :برای از بین بردن لکه های موجود بر روی کارد آشپز خانه و یا زنگ آن می توانید به جای پارچه یا ابر ، از چوب پنبه استفاده کنید ، چوب پنبه را قدری خیس کنید ، به آرامی آن را به یک ماده پاک کننده آغشته کنید ، سپس با حرکت جلوو و عقب آن را روی بیغه کارد بکشید . کاملاً تمیز خواهد شد . جدا کردن دو لیوان به هم چسبیده :وقتی لیوانی داخل لیوان بلوری چسبیده ، برای جدا کردن انها از یکدیگر به زور و شدت عمل متوسل نشوید . بلکه با خونسردی هر چه تمامتر ، لیوان بالایی یا همان لیوان داخلی را از آب سرد پُر کنید و لیوان پایینی را در آب داغ فرو برید . با این کار لیوان داخلی منقبض شده و لیوان خارجی منبسط می شود و هر دو لیوان از هم جدا می شوند . معجزۀ آمونیاک ...
انواع نان محلی در شهرستان نايين
در ابتدا بايد بگويم دو نمونه کلی نان داریم: 1- نان معمولی که با خمیر ورآمده تهيه مي شود که امروزه با مایه صنعتی ولي در قديم از مایه خمیر ترش استفاده ميكردند . 2-نان فتیر که نان بدون مایه است . نان فتیر در منطقه ما خیلی کم پخته مي شود مگر جایی که مایه خمیر در دسترس نباشد . اين نان سفت است وسخت جویده میشود و وقتی هم خشک شد به سختی آب در آن نفوذ میکند . نمونه هایی از اين نان را در بیابان که امکانات بسیار کم بوده است مي پخته اند به اين صورت که با قرار دادن چهار سنگ لخت بصورت چهارگوش کنار هم و درست كردن آتش در ميان آنها پس از مدتي سنگها داغ میشوند و سپس آرد خمیرشده که مایه ندارد را بصورت کلفت به سینه سنگها میزنند وبه آن نان چهارسنگ یا فتیرچهارسنگ هم میگويند . گاهی کوماچ و قیلفتو هم با خمیر فتیر درست میشوند. انواع نان ها: 1-نان گرد معمولی که تصاويري از آن را مي توانيد در پايين صفحه ببينيد. 2- نان پاتنوری(پا تيريني خودمان) یا ساقیچی يا مادری : که براي تهيه آن یک چانه خمیر را کنار تنورهای گلی قدیمی میگذارند . شاید وجه تسمیه بنام مادري بدلیل این است که غیر از روی این نان که کمی سفت میشود مغز آن پخته و نرم و باب دندان مادربزرگ است. 3-نانِ پی پیازی : که خمیر آن را با کمی پیه گوسفند وپیاز خرد شده مخلوط و به تنور میزنندكه داغ آن بسيار خوشمزه است. 4-نون کولاسیری : کولاسیر یا سیر وحشی ابتداي بهار در کشوون سبز میشود و داراي بوی تند خوب و گلهاي خوشه ای صورتی رنگ است و ضمنا دوای درد استخوان هم مي باشد. پس از جمع آوري كولاسير آن را با خمیر مخلوط کرده ومیپزند و به قول خودمان با ماست میش ماجون چه حالی میده. 5-نان روغنی : خمیر را با روغن گوسفندی یا روغن دنبه و مقداری زردچوبه مخلوط كرده و میپزند که برشته ي آن در کالجوش قلیه(قرمه گوشت) و آبدوغ محشر مي باشد. 6-کُپَه چومغزی:کهمغز بادام یا گردو را روی چانه های نیمه پهن شده خمیرمی کارند و به تنور میزنند كه واقعا برای صبحانه میچسبد. 7- کوماچ : در بالا گفته شد کوماچ از خمیر فتیر هم درست میشده اما با خمیر مایه زده اش که در روستاها تهيه مي گردد بسیار خوشمزه تر و باور کنید با آردهای سبوسدار گندم ولایت از کیک یزدی هم خوشمزه تر میشود . طرز پختش هم به اين صورت مي باشد که مقداری شاخ و بال نازک درخت را در چاله کوچکی به عمق حدود 30-25 سانتي متر که کف آن با یک لایه ریگ تميز رودخانه پوشانده شده , مي سوزانند تا جایی که زمین کف چاله داغ شود. آتش و خاکستر کف چاله را بیرون آورده و خمیر را به صورت چانه بزرگ یک جا کف چاله روی ریگها گذاشته و روی ان را با خاکستر و نرمه اتش مانده میپوشانند . بعد از حدود 15 دقیقه به قول خودمان بیا و سیل ...