شکلات فاندانت - ژله چشم نظر
ژله چشم نظر
برترین ها:
مواد لازم
- شکلات تلخ و شیرین: 5 اونس (150 گرم)
- تخم‌مرغ: 3 عدد
- شکر: یک پیمانه (200 گرم)
- آرد: یک‌چهارم پیمانه
- کره: 5 قاشق غذاخوری
- هل یا (دارچین، فلفل چیلی و وانیل): یک‌دوم قاشق چای‌خوری
روش تهیه:
1- شکلات‌ها را با کره و وانیل و ادویه درون یک کاسه ریخته و روی بخار آب می‌گذاریم و هم می‌زنیم تا آب شده و با هم مخلوط شوند.
2- تخم‌مرغ‌ها و شکر را درون کاسه‌ای ریخته و با مخلوط‌کن هم می‌زنیم تا سفیدرنگ و یکدست شوند.
3- محلول شکلاتی را کم‌کم به تخم‌مرغ‌ها افزوده و در آخر آرد را به آن‌ها افزوده و با لیسک هم می‌زنیم.
4- کف و دیواره‌های قالب سرامیکی را چرب کرده و مواد را درون آن می‌ریزیم.
5- فر را در دمای 400 درجه فارنهایت (195 درجه سانتی‌گراد) قرار داده و قالب‌ها را به مدت 12 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم.
6- پس از سرد شدن قالب را روی یک بشقاب برگردانده و سرو می‌کنیم.
فوت قنادی
منظور از شکلات تلخ و شیرین، شکلات 60درصد است. حتما از این نوع استفاده کنید تا نتیجه بهتری بگیرید.
,