طرز تهیه کوفته سوئدی -آکا - کتلت سویدی

 

کتلت سویدی

مواد لازم کوفته سوئدی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
شیر	یک سوم پیمانه	100 گرم / 110 کالری
نان باگت	1پیمانه	100 گرم / 264 کالری
گوشت چرخ کرده	500 گرم	100 گرم / 240 کالری
پیاز رنده شده	3 قاشق سوپ خوری	یک عدد / 5 کالری
تخم مرغ	1 عدد	100 گرم / 147 کالری
جعفری خرد شده	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 25 کالری
نمک و فلفل	مقداری	100 گرم / 0 کالری
آرد سوخاری	یک دوم پیمانه	100 گرم / 35 کالری

 

مواد لازم برای تهیه سس کوفته سوئدی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کره	50 گرم	100 گرم / 737 کالری
آرد	1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 360 کالری
رب گوجه فرنگی	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 76 کالری
نمک و فلفل	مقداری	100 گرم / 0 کالری
آب گوشت	2 پیمانه	100 گرم / 169 کالری
آب لیمو	1قاشق سوپ خوری	یک قاشق / 5 کالری
جعفری خرد شده	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 25 کالری

روش تهیه کوفته سوئدی :

*. شیر را به مغز نان باگت اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

*. سپس گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده.

*. تخم مرغ ، جعفری ، نمک و فلفل را نیز با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید.

*. از این مایه، توپ های کوچکی بردارید و در آرد سوخاری بغلتانید.

*. سپس آنها را در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

*. اکنون کوفته ها را در سس قرار دهید تا مزه دار شوند.

 

روش تهیه سس کوفته سوئدی :

*. کره را در ظرفی روی حرارت قرار دهید. سپس آرد را اضافه نمایید تا رنگ آرد تغییر کند.

*. اکنون رب گوجه فرنگی را همراه با کمی فلفل بیف زایید و هم بزنید.

*. آب گوشت را نیز کم کم اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشود.

*. زمانی که آرد در آب گوشت کاملا حل شد، آب لیمو و جعفری خرد شده.

*. را بیف زایید و حرارت را ملایم کنید تا سس جا بیف تد.

خواص تخم مرغ :

*. تخم‌مرغ منبع بسیار خوب ید و فسفرست که ید برای ساخت هورمون تیروئیدی و فسفر برای رشد بهتر و سلامت ی استخوان‌های بدن لازم است. تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و املاح ضروریست و می‌تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد.

 

اختصاصی برگزیده ها

کوفته قلقلی فینگر فود ,