دمی بلغور - طرز تهیه بلغور پلو
دمی بلغور
ابتدا در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و بلغور را در آن حرارت دهید تا رنگ آن طلایی شود. بلغور تفت داده شده را کنار می‌گذاریم
طرز تهیه بلغور پلو
مواد لازم برای آکا
برایبرنج خیس‌کرده دو پیمانه
بلغورگندم یک پیمانه
پیازداغ دو قاشق سوپ خوری
آب، روغن، نمک و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و بلغور را در آن حرارت دهید تا رنگ آن طلایی شود. بلغور تفت داده شده را کنار می‌گذاریم بعد پیاز داغ را آماده کرده، به آن زردچوبه و نمک اضافه می‌کنیم و در حدود 5/4 پیمانه آب به آن اضافه می‌کنیم وقتی که آب‌جوش آمد برنج و بلغور را به آن اضافه می‌کنیم و مانند دمی‌‌های معمولی می‌گذاریم با هم بجوشند تا آب غذا به خورد آن برود سپس دمی را دم کنید پس از 40 دقیقه غذا حاضر است که با ترشی بسیار خوشمزه می‌شود
بلغور پلو ترکیه , برنج وبلغور در ترکیه