طرز تهیه رولت بستنی - طرز تهیه ی ژله ی رولت بستنی

  در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن رولت بستنی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.  

طرز تهیه رولت بستنی

طرز تهیه رولت بستنی

 

مواد لازم رولت بستنی :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
وانیل	یک چهارم قاشق چای خوری	100 گرم / 330 کالری
پودر کاکائو	۱ قاشق مربا خوری	100 گرم / 312 کالری
شکلات	برای تزئین	100 گرم / 500 کالری
خامه	برای تزئین	100 گرم / 350 کالری
پسته	برای تزئین	100 گرم / 680 کالری
بستنی	برای تزئین	100 گرم / 190 کالری
میوه	برای تزئین	نامشخص
شربت غلیظ	برای تزئین	نامشخص
بستنی	۴۰۰ الی ۴۵۰ گرم	100 گرم / 190 کالری
تخم مرغ	5عدد	100 گرم / 147 کالری
شکر	۵ قاشق غذا خوری	100 گرم / 400 کالری
آرد	۵ قاشق غذا خوری	100 گرم / 360 کالری

 

رولت بستنی

 

طرز تهیه رولت بستنی :

*. قبل از هر کاری فر را روشن کنید.چون نوع کیک اسفنجی است برای راحتر جدا شدن کیک ، کف سینی فر را کاغذ آغشته به روغن انداخته و روی آن آرد بپاشید.سفیده و زرده را با دقت از هم جدا کنید بهتر است که دانه دانه جدا کنید تا با هم مخلوط نشوند.

*. اگر زرده در داخل سفیده باقی بماند خوب پف نمیکند و کیک ،اسفنجی و پفکی نمی شود.سفیده را با همزن برقی ابتدا با دور کند و بعدبا دور تند آنقدر بزنید که پنبه ای شده و از همزن نریزد.شکر و وانیل و زرده تخم مرغ را هم با همزن خوب بزنید تا کشدار و به رنگ روشن در آید.

*. زرده را روی سفیده بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا پف آن نخوابد( زیاد هم نزنید )آرد الک شده را در دو الی سه مرتبه اضافه و باز هم به آرامی هم بزنید.مایه را روی کاغذ روغنی به شکل مستطیل و به ضخامت یک سانتی متر پهن کنید.پودر کاکائو : برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن کیک.

 

طرز تهیه ی ژله ی رولت بستنی

 

*. سینی را روی پنجره وسط فر با حرارت ۱۸۰c وبه مدت ۳۰ دقیقه بگذارید.بهتر است که در دقایق آخر از پشت شیشه فر نگاهی به کیک انداخته و کیک را بررسی کنید ممکن است ضخامت کیک این زمان پخت داده شده را تغییر دهد و برای پخت نیاز به مدت زمان کمتر یا بیشتری داشته باشد.

*. سینی را از فر درآورده و برای اینکه دستتان نسوزد روی یک حوله مرطوب همراه با کاغذ رول کنید.در حین رول کردن کاغذ را جدا کنید و با همان کاغذ در اطراف رول در یخچال بگذارید تا زمانی که سرد شود.کیک را از یخچال در آورده و روی کیک یک لایه بستنی بریزید.

*. کیک و بستنی را با هم رول کرده و در فریزر بگذارید.آخرین مرحله تزئین کیک است.با استفاده از یک لایه بستنی از نوع و رنگی غیر از بستنی که داخل رول است سطح رول را بپوشانید و یا با شکلات آب کرده یا خامه و یا هر نوع تزئینی که دوست دارید.

*. رول را زیبا تزئین کنید.هنگام برش بهتر است کارد را با آب خیس کنید.ابتدا دوسر رول را که کمی نا منظم است برش داده و نوش جان کنید و سپس رول را به قطعات یکسان برش دهید با این رول بسته به ضخامت برش ها ۸ الی ۱۰ قطعه کیک وبستنی برای همین تعداد مهمان حاضر و آماده کنید.

 

خواص پسته :

*. خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند.مغز و ذهن را تقویت می کند.برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود. پسته معده را تقویت می کند.برای تسکین سرفه مفید است.اسهال معمولی و اسهال خون ی را درمان می کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرزتهیه رولت بستنی , طرزتهیه رول بستنی