همبرگر با قارچ - همبرگر.قارچ
همبرگر با قارچ
پیاز و قارچ را در دستگاه خردکن یا چرخ گوشت 3-2-1 بریزید ودستگاه را روشن کنید تا پیاز و قارچ خوب خرد شوند. گوشت ، مغزنان، سبزی خشک، رب گوجه فرنگی و...
مواد لازم برای آکا
برای آکاپیاز کوچک خردشده
1عدد
قارچ خردشده
150 گرم
گوشت چرخ شده
450 گرم
مغز نان سبوس دار
50 گرم
سبزی جات خشک مخلوط
1 قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی
1 قاشق سوپ خوری
آرد برای فرم دادن به همبرگر
مقدار کمی
نمک و فلفل
به اندازه کافی
نان همبرگر ی کوچک
8 عدد
کاهو و سس دلخواه برای سرو کردن
به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن همبرگر
کمی
طرز تهیه :
پیاز و قارچ را در دستگاه خردکن یا چرخ گوشت 3-2-1 بریزید ودستگاه را روشن کنید تا پیاز و قارچ خوب خرد شوند. گوشت ، مغزنان، سبزی خشک، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید و چند ثانیه دیگر دستگاه را روشن کنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
این مخلوط را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید. دست ها را به کمی آرد آغشته کنید و هر یک از این قسمت ها را با دست به صورت یک همبرگر گرد و صاف درآورید.
روغن را در تابه ای داغ کنید و همبرگر ها را در روغن سرخ کنید تا دو طرف آنها برشته شوند. می توانید آنها را به جای سرخ کردن در تابه در گریل کباب کنید. همبرگر را به صورت داغ با نان همبرگر ی، کاهو و سس دلخواه سرو کنید.
نکات تغذیه ای :
بهتر است تا جایی که برایتان امکان دارد این نوع غذاها مثل همبرگر را خودتان در منزل تهیه کنید و از خرید آن از بیرون منزل دوری کنید. چون نوع آماده ی آنها غیر از گوشت ، دارای مواد نگهدارنده ای هستند که برای افرادی دچار ناراحتی معده و کودکان مناسب نمی باشد.
قارچ استخوان ها را تقویت می کند، خستگی را رفع می کند و کمبود ویتامین " د" را جبران می کند.
منبع:تبیان
همبرگر مرغ و قارچ , طرز تهیه همبرگر با سس قارچ