طرز پخت نان کدو - آموزش درست کردن نان جو

آموزش درست کردن نان جو

*. همه نوع نانی شنیده بودیم، اِلا نان کدو ! اما این نان بسیار خوشمزه است و مطمئن باشید فرزندان یا همسر شما که کدو سبز دوست ندارد، حتما این نان را خواهد خورد.

*. اکنون که فصل کدو سبز است، از آن استفاده کنید و انواع و اقسام خوراکی را با آن بپزید. این نان را می توانید به عنوان میان وعده ای سبک هم مصرف کنید.

 

تعداد : 5 قرص نان حدود 15 سانتی متری

زمان پخت : 50 دقیقه

 

مواد لازم نان کدو :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
شکر	1 ¾ پیمانه	100 گرم / 400 کالری
روغن گیاهی یا روغن کانولا	یک پیمانه	100 گرم / 739 کالری
تخم مرغ هم زده	سه عدد	100 گرم / 147 کالری
کدو سبز رنده شده (با پوست)	دو پیمانه	100 گرم / 17 کالری
وانیل	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 330 کالری
آرد کامل	1.5 پیمانه	100 گرم / 310 کالری
آرد سفید گندم	1.5 پیمانه	100 گرم / 341 کالری
دارچین	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 261 کالری
جوزهندی	نصف قاشق چای خوری	100 گرم / 512 کالری
سیر رنده شده	¼ قاشق چای خوری	100 گرم / 120 کالری
بیکینگ پودر	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 163 کالری
جوش شیرین	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
نمک	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه نان کدو :

*. در کاسه بزرگ، شکر، روغن، تخم مرغ ، وانیل و کدو ی سبز رنده شده را با هم مخلوط کنید.در کاسه ای دیگر، وانیل، آرد کامل، آرد سفید گندم، دارچین،جوزهندی، سیر رنده شده، بیکینگ پودر، جوش شیرین و یک قاشق چای خوری نمک را با هم مخلوط کنید.مخلوط آرد و ادویه را به کدو ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد خمیر شوند.

*. قالب یا تابه فر را با کمی روغن چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید. خمیر را به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر با دمای 325 درجه فارنهایت قرار دهید تا نان بپزد و روی آن کمی طلایی شود.پس از پخت، فر را خاموش کنید و 10 دقیقه بگذارید همان جا بماند و کمی خنک شود. سپس روی توری فلزی بگذارید تا کاملا سرد شود.

 

خواص کدو سبز :

*. کدو سبز ارزش غذایی بالایی دارد و به عنوان یک منبع خوب ویتامین های  Cو A، پروتئین، روی، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، ریبوفلاوین، منیزیم، مس، فیبر، فولات و منگنز شناخته می شود. این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6  مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند. کدو سبز کدو عناصر ضد سرطان ی دارد. از پیری جلوگیری می کند و باعث کاهش وزن و همچنین، باعث کاهش فشار خون بالا می شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,