طرز تهیه کوکوی مغزدار -آکا - کوکو سیب زمینی مغز دار

کوکو سیب زمینی مغز دار

این کوکو یک پیشنهاد آسان و خیلی خوب برای جشن ها و میهمانی های شماست.
کوکو جز غذاهایی هست که معمولا هفته ای یکبار جز لیست ناهار یا شام قرار می گیره . پس بهتره به اونا تنوع داده و به بهترین شکل درستشون کنیم .
یه نکته دیگه اینکه این نوع کوکو برای تم های تولد بسیار شیکه .
مواد لازم : سیب زمینی نیم کیلو تخم مرغ 3 عدد زعفران آبکرده غلیظ 1 ق س قارچ 150 گرمزرشک 1 ق سرب گوجه 1 ق س جعفری خرد کرده 2 ق سپیاز سرخ کرده 1 ق سنمک و فلفل به مقدار کافیآب لیمو 1 ق سروغن 2 ق س
طرز تهیه : قارچ ها رو برش داده و روی اون آب لیمو بریزید و سپس تفت بدین تا آب اون کشیده بشه.

کتلت سیب زمینی مغزدار

بعد پیاز سرخ کرده و رب و زرشک و جعفری رو اضافه کرده و کمی تفت می دیم .

کوکو سیب زمینی مغزدار

کوکوسیب زمینی مغز دار

سیب زمینی رو بپزید و با پوره کن  له کنید یا رنده کنید . تخم مرغ ، زعفران آبکرده و نمک و فلفل رو با هم خوب مخلوط کنید.

سپس سیب زمینی رو اضافه کرده و مخلوط کنید .
نکته :
برای قشنگ شدن کار بهتره سیب زمینی خوب له بشه تا دونه های اون دیده نشن .

فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه .داخل قالب پروانه  رو با روغن مایع و قلمو  یا اسپری روغن  چرب کنید .

بعد مقدار از مواد سیب زمینی داخل اون بریزید .وسطش رو گود کنید و از مواد قارچ داخلش قرار بدین .

دوباره با مواد سیب زمینی اونو بپوشونید .

قالب رو در فر بمدت 45 دقیقه قرار بدین . این زمان بستگی به فر شما ممکن هست کمتر یا بیشتر شود .بعد از پخت بلافاصله از قالب خارج کنید تا خمیر نشه .

می تونید با سس گوجه و یا سس های دیگه تزیینش کنید .

منبع : baharsite.com
گردآوری آشپزی برگزیده ها