روش تهیه سوپ کرفس و هویج -آکا - طرز تهیه سوپ هویج هندی
برگزیده ها: سوپ یکی از بهترین گزینه ها برای یک شام سبک پاییزی است. این بار با کرفس و هویچ یک سوپ سبک پاییزی درست کنید. مواد به کار رفته شده در این سوپ بسیار کم کالری بوده و به همین دلیل یک شام کم کالری است.
طرز تهیه سوپ هویج هندی
برگزیده ها:روش تهیه سوپ کرفس و هویجبه گزارش برگزیده ها: مواد لازم برای سوپ کرفس و هویج :
| روغن | دو قاشق غذاخوری |
| کدو حلوایی | نصف کدو به صورت مکعبی شده |
| هویج | یک عدد تکه تکه شده |
| کرفس | دو شاخه خرد شده |
| پیاز | یک عدد خرد شده |
| سیب زمینی | یک عدد خرد شده |
| سیر | ۴ حبه کاملا ریز شده |
| آب سبزی جات | ۴ پیمانه |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پیازچه | دو قاشق غذاخوری خرد شده |
طرز تهیه سوپ کرفس و هویج :
روغن را در قابلمه بریزید. کدو های مکعبی شکل، هویج، کرفس، سیب زمینی و پیاز را در روغن حدود ۴ دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شود.سیر خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.آب سبزی جات را روی آن ها بریزید.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید جوش بیاید.سپس حرارت را کم کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه آرام آرام بجوشد تا سبزی جات نرم شود.نمک و فلفل را به محتوای قابلمه اضافه کنید.
در صورت دلخواه با استفاده از یک همزن، مخلوط را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ که قبلا آماده کرده اید، بریزید.روی آن را با کرفس و پیازچه های خرد شده تزیین کنید.
,