رییس اتحادیه نانوایان استان اصفهان با انتقاد از جمع کردن میزهای سرد کننده نان توسط شهرداری گفت: نانواهای قدیمی اصفهان جایی برای گذاشتن میزهای خود ندارند و مجبورند آن را خارج از مغازه بگذارند. من از شهرداری درخواست می‌کنم شب ها میزها را جمع نکند زیرا این کار نانوایان را با مشکل مواجه می‌کند.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه اصفهان، عباس صابری روز گذشته (دوشنبه) در مراسم روز ملی نان به نوسازی مغازه‌ها اشاره کرد و افزود: شهرداری همچون گذشته با صاحبان مغازه‌های نهایت همکاری را داشته باشد تا نانوایان بتوانند بهتر به مردم خدمت کنند.
وی در مورد مشکل نانوایان قدیمی با شهرداری برای تغییر کاربری نانوایی‌های خود تصریح کرد: نانوایان قدیمی در سنین بالا از مغازه خود آن سودی که انتظار دارند را دریافت نمی‌کنند و وقتی برای تغییر کاربری اقدام می‌کنند در برابر شهرداری به مشکل بر می‌خورند. لازم است شهرداری در این مورد نهایت توجه و همکاری را با نانوایان با سابقه داشته باشد.
بحث‌های آموزشی دنبال شود
هم‌چنین ابوطالب جلالی -مدیر کل آموزش فنی و حرفه‌ای استان اصفهان- در مورد اقدامات انجام شده در بخش صنعت ساختمان و مشاغل مرتبط با آن گفت: در طول چندین سال افراد خبره و هنرمندی را در بخش صنعت ساختمان داشتیم که به دلیل طبقه بندی نبودن مشاغلشان در جامعه مورد بی مهری قرار گرفتند و از مزایای شغلی بهره مند نشدند.
وی افزود: در سال 1389 وزارت مسکن از محل یارانه مسکن قریب به 400 میلیارد تومان برای ارتقا مهارت‌ها و استفاده از تجارب در سایر بخش‌ها برداشت کرد و در بخش فرش نیز به همین منوال تغییرات مثبتی را داشته‌ایم.
جلالی در مورد آموزش‌های انجام شده در بخش نان اظهارکرد: در بخش نان کمتر برنامه‌ای داشتیم اما توافقات ملی در سال 1389انجام گرفت و طی آن قرار بر این شد که قریب به 180 هزار نفر در طول پنج سال از آموزش‌های مربوط به پخت نان در رشته‌های مختلف این بخش بهره بردند.
وی افزود: امسال قراردادی با مجموعه غله بستیم که قریب به 100 هزار نفر ساعت آموزش برای 2هزار نفر از افرادی که دوره ارتقا مهارت را طی می‌کنند با میانگین هر نفر 50 ساعت، در پنج حرفه شغلی مرتبط داشته باشیم.
مدیر کل آموزش فنی و حرفه‌ای استان اصفهان در مورد وضعیت آموزش در بخش نان تصریح کرد: شاید یکی از دلایلی که باعث رغبت کمتر افراد به حضور در دوره‌های آموزشی باشد پراکندگی مراکز آموزشی است که گاها به دلیل حضور افراد و گروه‌های مختلف با نارضایتی اتحادیه مواجه شد.
وی اضافه کرد: از مسوولان خواهش می‌کنم که جلسه‌ای برگزار و با تولی گری یک دستگاه بحث‌های آموزشی دنبال شود.
نانوایی‌های نان خانگی را شناسنامه‌دار می‌کنیم
هم‌چنین غلامحسین صادقیان -عضو شورای شهر اصفهان- در مورد هدف اصلی تشکیل کمیسیون بهداشت و سلامت شورای شهر اصفهان گفت: هدف اصلی این شورا ارتقا سطح سلامت مردم نه به عنوان یک نهاد متولی بلکه به عنوان نماینده مردم در پیگیری مسائل سلامت آنان است.
وی در مورد کیفیت نان تولیدی شهر اصفهان اظهار کرد: در جلساتی که با مردم داریم آنها نوعی نارضایتی نسبت به کیفیت نان دارند، البته کیفیت آرد یکی از عوامل اصلی این موضوع است.
صادقیان افزود: مصرف جوش شیرین در استان اصفهان به حداقل رسیده است، اما با سیر جدیدی از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی عروقی و فشار خون روبه رو هستیم و اکنون باید نمک مصرفی در فرآیند تولید نان و کالاهای فرآوری شده را به حداقل برسانیم.
عضو شورای شهر اصفهان در مورد ساماندهی نانواهایی که نان خانگی سوپرها را تامین می‌کنند، بیان کرد: حرکتی را شروع کردیم و قصد داریم این نانوایی‌ها را شناسنامه دار کنیم تا نان‌ها حداقل شرایط را داشته باشند و شرایط بهداشتی آنها کنترل شود.
وی از کارخانه‌های تولید آرد استان اصفهان تقدیر کرد و گفت: کارخانه‌های استان اصفهان جزء بهترین کارخانه‌ها هستند و ما اولین استانی هستیم که بحث غنی سازی نان در آن مطرح شد و با تمام مشکلاتی که در این راه داشتیم دور جدید غنی سازی را از سال گذشته آغاز کردیم و هم اکنون تمام کارخانه‌های ما غنی سازی نان را دنبال می‌کنند.
| 
