کتلت سیب زمینی با سس مخصوص - روش تهیه سس برای کوکو سیب زمینی

 

روش تهیه سس برای کوکو سیب زمینی

 

 

مواد لازم  کتلت سیب زمینی با سس مخصوص :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سیب زمینی پخته و رنده شده	سه فنجان و نیم	100 گرم / 75 کالری
پنیر پارمسان	دو سوم فنجان	100 گرم / 431 کالری
تخم مرغ	دو عدد	100 گرم / 147 کالری
آرد	چهار قاشق مرباخوری	100 گرم / 360 کالری
روغن	برای سرخ کردن	100 گرم / 900 کالری
نمک و فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

 

مواد لازم سس  کتلت سیب زمینی با سس مخصوص :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
روغن زیتون	پنج قاشق مرباخوری	100 گرم / 900 کالری
پیاز بزرگ	چهار عدد	100 گرم / 5 کالری
سیر	چهار حبه	100 گرم / 120 کالری
فلفل تازه	یک عدد	100 گرم / 0 کالری
شکر	دو قاشق مرباخوری	100 گرم / 400 کالری

 

طرز تهیه کتلت سیب زمینی با سس مخصوص :

*. برای تهیه سس ابتدا در تابه ای روغن ریخته.

*. پیازها را با درجه حرارت ملایم همراه سیر برای ۲۰ دقیقه تفت دهید.

*. تا کاملاً نرم شود؛ سپس آن را در مخلوط کن یا غذاساز ریخته.

*. شکر و فلفل به آن اضافه کنید. پس از آن که یکدست شد.

*. آن را دوباره به تابه برگر دانده و برای ۱۰دقیقه دیگر تفت دهید.

*. سیب زمینی رنده شده را با پنیر پارمسان و تخم مرغ و آرد در کاسه ای مخلوط کرده.

*. سپس آن را به شکل کتلت سرخ کنید و در کنار سس مخصوص با نان سرو کنید.

 

خواص سیب زمینی :

*. اصولا عملکرد مناسب مغز به ذخیره اکسیژن، سطح گلوکز، منیزیم، برخی از اعضای ویتامین‌ ب کمپلکس و برخی هورمون‌ها مانند اسیدها ی آمینه و اسیدهای چرب مانند اسیدهای چرب امگا 3 بستگی دارد و سیب‌زمینی نه تنها حاوی تمام این خواص است بلکه دارای ترکی بات دیگری مانند روی و فسفر نیز هست که برای مغز مفیدند.

منبع : beryooni.com

گرداوری : پرتال برگزیده ها

سس کتلت گوشت , طرز تهیه سس برای کوکو