سوپ گوشت، سوپ گوشت مکزیکی یک سوپ کامل - انواع سوپ گوشت
در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه سوپ گوشت را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
این سوپ یکی از غذاهای بسیار مفید و بین المللی در ماه رمضان بوده و همچنین از تشنگی در روزهای بلند جلوگیری می کند.
یکی از انتخاب های خوب غذایی برای افطار و سحر مخصوصاً در این روزهای گرم و بلند سال، سوپ است. زیرا گرمای هوا موجب تشنگی بیشتری شده و بهتر است غذاهای استفاده شده حاوی آب و فیبر بیشتری باشند.
برای افطار بهتر است سوپ های به اصطلاح سبک تری آماده کنیم و برای سحر سوپ ها کمی غلیظ تر و مغذی تر باشند. این سوپ ی که روش تهیه ی آن در ادامه آمده است یک سوپ کامل است که می توانید آن را هم برای افطار و هم برای سحری استفاده کنید. میزان غلظت آن را با توجه به ذائقه ی خودتان تنظیم نمایید. این مقدار مواد برای 6 نفر مناسب است.
سوپ گوشت
سوپ گوشت
مواد لازم:
گوشت بره | 400 گرم |
طرز تهیه:
* گوشت ، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل ، کره، کرفس، پیاز و گشنیز را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت کم قرار دهید. هر پنج دقیقه یک بار آن را هم بزنید.
* سپس گوجه فرنگی را افزوده و بگذارید به مدت 15 دقیقه دیگر روی حرارت بماند. رب گوجه، آب و عدس را افزوده و بگذارید به جوش بیاید.
* سپس حرارت را کم کرده، در آن را گذاشته و اجازه دهید دو ساعت بپزد. 10 دقیقه قبل از سرو غذا، حرارت را زیاد کرده و نخود پخته و رشته فرنگی را در سوپ بریزید.
* تخم مرغ ها و آب لیمو را به آن افزوده و بگذارید یک دقیقه بپزد.
توضیحات:
* سبزی جات به کار رفته در این سوپ ، فیبر مورد نیاز بدن را تا حدود زیادی تأمین می کند. کرفس یکی از سبزی ها ی خوب است که به دلیل داشتن فیبر فراوان، اثر بسیار مطلوبی روی سلامت دستگاه گوارش دارد و از آن جایی که یکی از مشکلات عمده ی افراد در این ماه یبوست است، استفاده از این سبزی در تهیه ی غذاها کمک خوبی به حساب می آید.
* نکته ی بعدی که در این غذا قابل توجه است وجود ادویه هایی چون زنجبیل ، فلفل و دارچین و ... است که موجب ایجاد طبع گرمی می شود که برای افراد سرد مزاج نیز، این غذا را مطلوب و مناسب می کند.
* از طرفی وجود گوشت ، عدس، نخود و تخم مرغ ، مقدار و کیفیت پروتئینی این غذا را بسیار بالا می برد و از این رو آن را برای روزه اولی ها، افراد مسن و حتی ورزشکاران مناسب می سازد.
امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
منبع دستور پخت غذا: روزگار نو
گردآوری پرتال برگزیده ها
انواع سوپ گوشت , سوپ مکزیکی