طرز تهیه پاناکوتا توت فرنگی -آکا - طرز تهیه پاناکوتای توت فرنگی

طرز تهیه پاناکوتای توت فرنگی

مواد لازم پاناکوتا توت فرنگی برای 6 نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
توت فرنگی قطعه شده	سه پیمانه	100 گرم / 35 کالری
شیر کم چرب	یک پیمانه	100 گرم / 95 کالری
اسانس توت فرنگی	(اختیاری) نصف قاشق چای خوری	نامشخص
نمک	کمی	100 گرم / 0 کالری
شکر	نصف پیمانه	100 گرم / 400 کالری
ژلاتین بدون طعم	سه قاشق چای خوری	100 گرم / 338 کالری
شیر	یک چهارم پیمانه	100 گرم / 110 کالری
خامه	یک چهارم پیمانه	100 گرم / 350 کالری
کمپوت توت فرنگی	یک پیمانه ساقه انتهایی آن جدا شود	نامشخص
آب پرتقال تازه	یک چهارم پیمانه	100 گرم / 33 کالری
شکر	2 قاشق چای خوری	100 گرم / 400 کالری

برای تهیه پاناکوتا :

*. توت فرنگی ، شیر، اسانس توت فرنگی ، نمک و شکر را درون دستگاه مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید و مخلوط را از درون یک صافی رد کنید.درون کاسه کوکی شیر ریخته و ژلاتین را به آن اضافه کرده و یک دقیقه صبر کنید تا نرم شود.درون یک قابلمه کوچک، خامه را ریخته و جوش آورید.

*. سپس آن را از روی حرارت برداشته و مخلوط ژلاتین را به آن اضافه کرده و تا حدی که خوب حل شود هم بزنید.مخلوط خامه - ژلاتین را درون پوره توت فرنگی ریخته و هم بزنید. سپس مخلوط را درون 6 قالب بریزیزید روی آن ها را بپوشانید و آن ها را درون یخچال حدود 24 ساعت قرار دهید.

*. برای خارج کردن دسر ها از قالب، آن ها را به مدت 3- 2 ثانیه درون کاسه ای حاوی آب داغ فرو برده سپس درون ظرف های مورد نظر برگر دانده و قالب ها را از آن ها جدا کنید و 20 دقیقه آن ها را در دمای اتاق قرار داده تا کمی نرم شوند.

برای تهیه کمپوت :

*. تا زمانی که دمای پاناکوتا ها به دمای اتاق برسند(20 دقیقه)، هر کدام از توت فرنگی ها را از طول به دو نیم تقسیم کنید و آب پرتقال و شکر را درون کاسه ای، خوب هم بزنید تا شکر آن حل شود. توت فرنگی ها را درون مخلوط شکر و آب پرتقال ریخته و خوب آن ها را آغشته کنید. پاناکوتا ها را با کمپوت میل کنید.

خواص توت فرنگی :

*. توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است و کالری کمی دارد.یک واحد توت فرنگی معادل 8 عدد است که 50 کالری انرژی دارد. توت فرنگی مانند سایر توت ها مثل شاه توت، توت سفید، تمشک و... پاک کننده روده و مثانه است. تحقیقات اخیر نشان داده است، دریافت روزانه یک واحد توت فرنگی باعث افزایش قابل توجهی در مقدار فولات خون شده و نیز فشار خون بالا را کاهش می دهد.

 

اختصاصی برگزیده ها

پاناکوتای توت فرنگی , پاناکوتا توت فرنگی