کاشت خربزه
خربزه
نام علمی : خربزه Cucumis melo L. از خانواده کدوییان (Cucurbitaceae) و یکی از محصولات با ارزش در اکثر کشورهای جهان می باشد . تاریخچه محصول : تا به حال گونه وحشی خربزه و طالبی را پیدا نکرده اند و عقیده کلی بر این است که منبع اولیه خربزه و طالبی آسیا است و چون شاهدی دال بر کاشت آن در زمان های قدیم موجود نیست ، احتمالاً در زمان های قدیم کاشت نمی شده است . برای نخستین بار اسم طالبی در اروپا در سال 1388 میلادی به وسیله وایکلیف برده شده که از آن به عنوان میوه خوراکی یاد شده است . به نظر متخصصان طبقه بندی گیاهی ناحیه اصلی و منبع اولیه طالبی و خربزه به شکل کنونی کشور ایران و قفقاز و کشورهای همسایه ایران است . نظریه دیگر دانشمندان طبقه بندی گیاهی بر این است که گونه های مختلف در آسیا و آفریقا به طور مجزا پدیدار گشتند . نظر هوکر بر این است که گونه و رقم های اهلی طالبی و خربزه از یک رقم وحشی به نام Cucumis trigonus که در ایران نیز موجود است به وجود آمده است . این گونه در ایران و هندوستان و از آنجا به مالایا تا نواحی شمال استرالیا می روید . حال در چه لحظه ای از تاریخ طالبی و خربزه معمولی پدیدار گشته اند معلوم نیست . مطالعه تحقیقات موجود نشان می دهد مراکز ثانوی طالبی و خربزه در هندوستان ، ایران ، جنوب روسیه و چین بوده است . برای نمونه ژن عامل مقاومت به بیماری سفیدک طالبی اکثراً در نمونه هایی که از هندوستان جمع آوری شده دیده شده است . همچنین مشخصات نخستین این گیاهان مانند ترک خوردن طولی میوه وقت رسیدن یا حالت نرم و حلوا مانند گوشت و برگ های بزرگ روی دمبرگ های کلفت و قوی اکثراً در میان نمونه های این …… دیده شده است . دکاندول معتقد بود که مرکز اولیه طالبی و خربزه آفریقاست . زیرا که چندین شکل مختلف این گونه ها در آفریقا مشاهده شده است و به عنوان گونه مجزا تشخیص داده شده اند .نادین عقیده دکاندول را تأیید کردکه این رقم های وحشی والدین اولیه رقم های اهلی کنونی هستند ، زیرا اینها درکشورهایی دیده شده اند که فاصله بین آنها بسیار زیاد است ، مانند نواحی جنوب آسیا و مناطق حاره . در حقیقت اختلاف آب و هوا و دما باعث به وجود آمدن این رقم ها گشته است . 2. بررسی وضعیت تولید در جهان : طبق آمار فائو کل سطح زیر کشت این محصول در سال 2005 میلادی ، 1308018 هکتار با عملکرد متوسط 6/21 تن در هکتار و تولید 28321159 تن می باشد که بالاترین تولید متعلق به کشور چین با 15138000 تن (5/53% از تولید جهان) است که از سطحی معادل 578500 هکتاربه دست می آید .متوسط عملکرد این کشور 1/26 می باشد . ایران با تولید 1230000 تن حدود 4/4% از تولید را در اختیار داشته که از سطحی معادل 80000 هکتار به دست می آید . 3. اقلیم : خربزه و طالبی ...
خربزه
نظریه دیگر دانشمندان طبقه بندی گیاهی بر این است که گونه های مختلف در آسیا و آفریقا به طور مجزا پدیدار گشتند . نظر هوکر بر این است که گونه و رقم های اهلی طالبی و خربزه از یک رقم وحشی به نام Cucumis trigonus که در ایران نیز موجود است به وجود آمده است . این گونه در ایران و هندوستان و از آنجا به مالایا تا نواحی شمال استرالیا می روید . حال در چه لحظه ای از تاریخ طالبی و خربزه معمولی پدیدار گشته اند معلوم نیست . مطالعه تحقیقات موجود نشان می دهد مراکز ثانوی طالبی و خربزه در هندوستان ، ایران ، جنوب روسیه و چین بوده است . برای نمونه ژن عامل مقاومت به بیماری سفیدک طالبی اکثراً در نمونه هایی که از هندوستان جمع آوری شده دیده شده است . همچنین مشخصات نخستین این گیاهان مانند ترک خوردن طولی میوه وقت رسیدن یا حالت نرم و حلوا مانند گوشت و برگ های بزرگ روی دمبرگ های کلفت و قوی اکثراً در میان نمونه های این ...... دیده شده است . دکاندول معتقد بود که مرکز اولیه طالبی و خربزه آفریقاست . زیرا که چندین شکل مختلف این گونه ها در آفریقا مشاهده شده است و به عنوان گونه مجزا تشخیص داده شده اند .نادین عقیده دکاندول را تأیید کردکه این رقم های وحشی والدین اولیه رقم های اهلی کنونی هستند ، زیرا اینها درکشورهایی دیده شده اند که فاصله بین آنها بسیار زیاد است ، مانند نواحی جنوب آسیا و مناطق حاره . در حقیقت اختلاف آب و هوا و دما باعث به وجود آمدن این رقم ها گشته است . 2. بررسی وضعیت تولید در جهان : طبق آمار فائو کل سطح زیر کشت این محصول در سال 2005 میلادی ، 1308018 هکتار با عملکرد متوسط 6/21 تن در هکتار و تولید 28321159 تن می باشد که بالاترین تولید متعلق به کشور چین با 15138000 تن (5/53% از تولید جهان) است که از سطحی معادل 578500 هکتاربه دست می آید .متوسط عملکرد این کشور 1/26 می باشد . ایران با تولید 1230000 تن حدود 4/4% از تولید را در اختیار داشته که از سطحی معادل 80000 هکتار به دست می آید . 3. اقلیم : خربزه و طالبی بهترین نتیجه را در آب و هوای گرم و خشک می دهند .این گیاه بر اساس منشأ خود طالب گرما و به ویژه نور است . هوای ابری و بارانی در موقع رسیدن میوه باعث می شود که خربزه و طالبی طعم مطبوع و کیفیت لازم را پیدا نکند . دوره رویش این گیاهان طولانی تر از دوره رویش خیار بوده و بین 80 تا 100 روز متفاوت است . هرچند که طالبی و خربزه در طیف وسیعی از انواع خاک ها کشت می شود ولی تنها در خاک های حاصلخیز که دارای مواد غذایی آلی و معدنی کافی باشند بهترین نتیجه را می دهند . مناسب ترین Ph برای کاشت خربزه و طالبی بین 6 تا 7 می باشد . در خاک های اسیدی رشد آن کاهش یافته و برگ ها به رنگ زرد مایل به سبز در می آیند . 4. بررسی وضعیت ...
روش کاشت هندوانه
روش کاشت هندوانه در مناطق معتدل بذر آن را مستقیما در اواسط یا اواخر فروردین ماه پس از رفع کامل سرما در زمین اصلی می کارند و در مناطق گرمسیر نیز در اواخر زمستان به کاشت بذر اقدام می نمایند.در هر چاله حدود 2 یا 3 بذر ریخته پی از اینکه بوته ها 4 برگ شدند یک بوته قوی را نگه داشته و بقیه را از نقطه تماس با خاک قطع می نمایند.بذر را باید حدود 20 ساعت قبل از کاشت خیس نمایند.کاشت آن هم به صورت پشته با جوی عمیق هم به صورت پشته با جوی کم عمیق که سیستم فارو نام دارد انجام می گیرد، البته طرق دوم مناسبتر است. فاصله پشته ها بین 180 تا 230 سانتی متر فاصله بوته ها از یکدیگر حدود 60 تا 90 سانتی متر گرفته می شوند.میزان بذر در هر یکصد متر مربع حدود 45 گرم می باشد . با در نظر گرفتن فواصل فوق کشت آن در یک طرف پشته انجام می شود.آفاتی که با این نبات حمله می کنند شب پره زمستانی ، آب دزدک شته و کنه است.اصولا برای تمام آفات فوق چنانچه در زمستان قبل از کاشت یخ آب به زمین داده شود بسیار مطلوب است. شخم عمیق و نابود کردن علفهای هرز نیز یکی دیگر از راههای عملیات مبارزه با آفات فوق است.در مورد مبارزه شیمیایی برای شب پره زمستانی و آب دزدک از طعمه های مسموم که قبلا ذکر شده استفاده می گردد و برای شته نیز 5/1 لیتر سم دیازینون 20 درصد را با یک هزار لیتر آب مخلوط کرده و مزرعه را سم پاشی می نمایند.نکته قابل توجه این که در تمام سمپاشی عمل از زراعت باغداری ،سبزیکاری و گلکاری هوا باید کاملا عاری از ابر و باد باشد.در غیر این صورت ممکن است ابرها باران زا بوده و در اثر نزول باران سموم روی برگها، شاخا ها و تنه نباتات شسته شده که در نتیجه مبارزه ثمر بخش نخواهد بود. باد به نوبه خود مانع خود ریزش پودر سموم روی گیاهان شده و آن را هدر می دهد با این ترتیب تعجیل در امر سم اشی بدون مطالعه اثر بخش نیست. سموم را باید از محل های مورد اطمینان خریداری نمایند تا اثر آن مثبت باشد در غیر این صورت سموم فاسد روی آفات اثری نخواهند داشت . واریته های هندوانه که از طریق مؤسسه اصلاح بذر توصیه شده با این شرح می باشند: چارلستون گری (Charleston gray) که بسیار مرغوب ،ترد و شیرین بوده و در تمام مناطق کاشت آن توصیه می گردد. هندوانه های این رقم بزرگ و کشیده و رنگ پوست آن سبز پسته ای روشن می باشند. واریته های دیکسی کوئین( Dixie queen) رقمی زود رس است .پوست میوه سبز کمرنگ،گوشت آن قرمز روشن و ترد و شیرین است.شکل میوه کمی گرد می باشد. رقم فرفاکس(fair fax) که شکل آن بیضی است پوست آن سبز روشن و گوشت آن قرمز ، پر آب و شیرین است. هندوانه میوه مورد علاقه و مخصوص فصل تابستان است .مناسب جهت مرطوب کردن دهان و رفع اتش و تشنگی ...