طرز تهیه خورش قیمه بادمجان تصویری - طرز تهیه قیمه مجلسی

یک عدد پیاز کوچک را با نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم.

طرز تهیه قیمه مجلسی

مواد لازم برای تهیه خورش قیمه بادمجان

با این مقدار مواد لازم به اندازه 5 بشقاب خورش خوری از ”‌ خورش قیمه بادمجان “ خواهیم داشت.

دو عدد پیاز کوچک (معادل 150 گرم)، یک فنجان لپه (معادل 100 گرم)

قیمه بادمجان

طرز تهیه قیمه بادمجان

یک کیلو بادمجان (تقریباً هشت تا بادمجان کوچک)، دو فنجان روغن (جمعاً معادل 200 گرم)

طرز تهیه قیمه بادمجون

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان

یک قاشق غذاخوری غوره و چهار عدد لیمو عمانی ، دو کاسه ماست خوری گوشت گوسفند یا گاو تکه شده (معادل نیم کیلو گوشت لخم)

تزیین خورشت بادمجان

خورش قیمه بادمجان مجلسی

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم، در صورت دلخواه یک چهارم قاشق چای خوری زعفران و دو قاشق غذاخوری گلاب

خورش قیمه بادمجان

طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی

دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (معادل 80 گرم)، یک عدد فلفل دلمه ای متوسط و یک عدد گوجه فرنگی متوسط

قیمه بادمجان مجلسی

دستور پخت قیمه بادمجان

روش تهیه خورش قیمه بادمجان

یک عدد پیاز کوچک را با نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم.

طرز تهیه ی خورشت کرفس

لپه را شسته، به پیاز داغ اضافه کرده، تفت می‌دهیم تا بعد از پختن، لپه‌ها له نشود.

قیمه بادمجون مجلسی

گوشت ، نمک، فلفل و در صورت دلخواه زعفران را اضافه کرده، تفت می‌دهیم.

طرز تهیه قیمه بادمجان خوشمزه

لیمو عمانی یا غوره و سه الی چهار لیوان آب را اضافه کرده، در ظرف را گذاشته، با حرارت کم می‌پزیم تا بعد از حدود دو ساعت خورش نیم پز شود.

انواع خورشت قیمه

بادمجان ‌ها را پوست کنده، وسط آن‌ها را برش می‌زنیم و با یک و نیم فنجان روغن سرخ می‌کنیم. سپس روغن بادمجان ‌ها را جدا کرده، یک عدد پیاز را در آن سرخ می‌کنیم.

خورشت قیمه بادمجان

دو قاشق رب گوجه فرنگی را در یک فنجان آب حل می‌کنیم و در پیاز داغ تفت می‌دهیم و نصف آن را به خورش نیم پز شده اضافه کرده، می‌گذاریم خورش با شعله کم حدود یک ساعت دیگر بپزد تا جا بیف تد.

قیمه بادمجون

یک عدد گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را برش داده، همراه بادمجان ‌های سرخ شده و یک قاشق غوره به بقیه رب تفت داده شده اضافه می‌کنیم. در ظرف را گذاشته، آن را برای 5 دقیقه روی شعله می‌گذاریم تا جا بیف تد.

طرز تهیه قیمه بادنجان

خورش قیمه و بادمجان ‌های جا افتاده را در ظرف می‌کشیم تا خورش آماده پذیرایی شود.

قیمه بادمجان خوشمزه

قیمه بادنجون

tebyan.net

گردآوری آشپزی برگزیده ها