قیمت برنج هندی پایتخت
تحقیق در مورد برنج
سابقه کشت برنج در ایران در ایران و در دوره سلسله هخامنشی در بخش های وسیعی از سرزمین های تحت سلطه خود که در آسیای مرکزی قرار داشت محصولات زراعی و باغی همچون برنج و میوه جات تولید می گردیده است . برنج از کشور هندوستان وارد ایران شده است و نام شلتوک از چلتوک هندی گرفته شده است و در لغت نامه دهخدا می خوانیم که کلمه برنج از زبان بومیان اریس اقتباس شده است که بعدها در زبان سانسکریت ( وربهی ) خوانده شده و سپس به ( وزیری ) تبدیل گشته اند . در زبان سمنانی برنج ( ورنج )می نامند و در لهجه گیلانی ، به آن ( بج ) می گویند. (شلتوک ) چلتوک برنج پوست نکنده از واژه جلتوک چمپا ( گونه ای از چمپای هندی به معنای گُل یاس ، در قیاس با عنبربو، نام گونه ای خوشبو از برنج های گیلان می باشد و شالی ، برنج پوست نکنده از شالی هندی و چلو از لغت چاول هندی به معنای پُلو می باشد. لغت ( پلو ) از لهجه گیلکی به نام (پلا ) یا ( برنج پخته ) اقتباس شده و سپس به صورت لغت ( پلو ) در زبان فارسی درآمده است که احتمالاً از زمان صفویه رواج یافته است . تاریخ کاشت و مصرف برنج در ایران و کشت آن به 2500 سال پیش باز می گردد و ترکان و یونانیان ، زراعت آن را از ایرانیان فرا گرفته اند ) ودر کل سابقه کاشت برنج در ایران را میتوان در سه بخش مورد بررسی قرارداد بخش پیش از اسلام : (عمدة مطالب این بخش مبتنی بر پورداود، ص 36ـ65، و واتسن ، ص 15ـ19، است ). در ایران دورة هخامنشی (550 ـ330 ق م ) برنج کاشته می شده است . یونانیان روزگار اسکندر مَقدونی (حک : 336ـ323 ق م ) در ایران و درّة سِند با آن آشنا شدند و سپس آن را به دیگر اروپاییان باستان شناساندند. استرابون ، جغرافیانگار یونانی (63 ق م ؟ـ 24م ؟)، ظاهراًبه نقل از آریستو ـ بُلوُس ، یکی از همراهان اسکندردر لشکرکشی به ایران و خاور، می گوید که برنج در ناحیة باکتریا (بَلخ )، بابیلونیا (بابل )، سوزیا (شوش ) و (به گفتة خودِ استرابون ) در «سوریای سُفلی ' » (احتمالاً = درّة رود اُردن ) نیز می رویید ( رجوع کنید به واتسن ، ص 15). دیودُروسِ سیسیلی ، مورّخ یونانی دیگری ، معاصر استرابون ، از فراوانی برنج و خرما در بین النهرین و ناحیة شوش (=خوزستان کنونی ) یاد کرده است . پس از دورة هخامنشی ، سَرداری چینی ، به نام چانگ کی ین ، که پس از سیاحتی طولانی در بخشهایی از مشرق ایران قدیم و جایهای دیگر در روزگار اشکانیان در 126 ق م . به چین بازگشت ، از کاشت برنج در فَرغانه ، پارتیا (تقریباً = خراسان کنونی ) و، به روایت از دیگران ، در ناحیة کَلده خبر داده است . سیّاحان چینی دیگری برنجکاری را در ایران خاوری در دورة ساسانی ، در نواحی کاشغر و خُتن و تاشکند و جز اینها گزارش کرده اند. مع ذلک ، از شواهد موجود رویهمرفته ...
سابقه کشت برنج در ایران
سابقه کشت برنج در ایران کشت برنج در ایران و در دوره سلسله هخامنشی در بخش های وسیعی از سرزمین های تحت سلطه خود که در آسیای مرکزی قرار داشت محصولات زراعی و باغی همچون برنج و میوه جات تولید می گردیده است . برنج از کشور هندوستان وارد ایران شده است و نام شلتوک از چلتوک هندی گرفته شده است و در لغت نامه دهخدا می خوانیم که کلمه برنج از زبان بومیان اریس اقتباس شده است که بعدها در زبان سانسکریت ( وربهی ) خوانده شده و سپس به ( وزیری ) تبدیل گشته اند . در زبان سمنانی برنج ( ورنج )می نامند و در لهجه گیلانی ، به آن ( بج ) می گویند. شلتوک )چلتوک( برنج پوست نکنده از واژه جلتوک )چمپا( گونه ای از چمپای هندی به معنای گُل یاس ، در قیاس با عنبربو، نام گونه ای خوشبو از برنج های گیلان می باشد و شالی ، برنج پوست نکنده از شالی هندی و چلو از لغت چاول هندی به معنای پُلو می باشد. لغت ( پلو ) از لهجه گیلکی به نام پلا )برنج پخته) اقتباس شده و سپس به صورت لغت ( پلو ) در زبان فارسی درآمده است که احتمالاً از زمان صفویه رواج یافته است . تاریخ کاشت و مصرف برنج در ایران و کشت آن به 2500 سال پیش باز می گردد و ترکان و یونانیان ، زراعت آن را از ایرانیان فرا گرفته اند و در کل سابقه کاشت برنج در ایران را میتوان در سه بخش مورد بررسی قرارداد: بخش پیش از اسلام در ایران دورة هخامنشی (550 ـ330 ق م ) برنج کاشته می شده است . یونانیان روزگار اسکندر مَقدونی (حک : 336ـ323 ق م ) در ایران و درّة سِند با آن آشنا شدند و سپس آن را به دیگر اروپاییان باستان شناساندند. استرابون ، جغرافیانگار یونانی (63 ق م ـ 24م)، ظاهراًبه نقل از آریستو ـ بُلوُس ، یکی از همراهان اسکندردر لشکرکشی به ایران و خاور، می گوید که برنج در ناحیة باکتریا (بَلخ )، بابیلونیا (بابل )، سوزیا (شوش ) و (به گفتة خودِ استرابون ) در «سوریای سُفلی ' » (احتمالاً = درّة رود اُردن ) نیز می رویید ( رجوع کنید به واتسن ، ص 15). دیودُروسِ سیسیلی ، مورّخ یونانی دیگری ، معاصر استرابون ، از فراوانی برنج و خرما در بین النهرین و ناحیة شوش (خوزستان کنونی ) یاد کرده است . پس از دورة هخامنشی ، سَرداری چینی ، به نام چانگ کی ین ، که پس از سیاحتی طولانی در بخشهایی از مشرق ایران قدیم و جایهای دیگر در روزگار اشکانیان در 126 ق م . به چین بازگشت ، از کاشت برنج در فَرغانه ، پارتیا (خراسان کنونی ) و، به روایت از دیگران ، در ناحیة کَلده خبر داده است . سیّاحان چینی دیگری برنجکاری را در ایران خاوری در دورة ساسانی ، در نواحی کاشغر و خُتن و تاشکند و جز اینها گزارش کرده اند. مع ذلک ، از شواهد موجود رویهمرفته چنین برمی آید که برنج در ایران باستان و بین النهرین ...
مواد غذایی سرطان زا
غذاهای کارسینوژن = سرطان زا این روزها اغلب مواد غذایی که در دسترس ما قرار دارند به نوعی مشکل ساز هستند . غذاهایی که حاوی مواد نگهدارنده هستند یا قندهای مصنوعی که بیشترین صدمه را به بدن می زنند و نیز غذاهایی که بظاهر طبیعی اند ولی بد فرآوری شده اند از قبیل، نان سفید، شکر، برنج سفید و دیگر تولیدات آنها، بیشتر عناصر تغذیه ای لازم برای جلوگیری از سرطان را از دست می دهند. و حتی مثل شکر و قند های تصفیه شده , می توانند باعث شکستن و صدمه دیدن DNA سلولها شوند .همان چیزی که می تواند به سرطان منجر شود کمبود برخی مواد غذایی از جمله روی و کروم می تواند زمینه را یرای بروز سرطان مهیا کند . امروزه مشخص شده است که این عنصر نقش ضد سرطانی دارد. کروم در مخمر آبجو، کلم بروکلی، آب انگور ، برنج قهوه ای، پنیر، تمامی غلات، جگر گاو، ذرت، لبنیات ، تخم مرغ ، سیب زمینی و قارچ وجود دارد بهترین روش پخت غذا بخار پز کردن آن چون آب پز کردن غذاها اگر چه روش خوبی است اما این ایراد بزرگ را دارد که ما معمولاً آب غذاهای آب پز را دور می ریزیم و در نتیجه بیشتر عناصر تغذیه ای لازم برای جلوگیری از سرطان که در آب این غذاها وجود دارد هدر می رود . و این فقط شامل غذهای آماده است بلکه شامل برنج آبکش ( که آب آن را دور می ریزند و خودش را برای دم کشیدن در دیگی دیگر می گذارند ونیز برای پخت انواع سبزی ها از جمله هویج، سیب زمینی، بروکلی، اسفناج، لوبیا سبز و غیره نیز که آب پز می شوند صدق می کند .و بدین ترتیب زمینه را برای ایجاد سرطان همواره می کنیم . * این روزها اغلب مواد غذایی آماده از جمله سس های مایونز ؛ رب گوجه , آب میوه های بسته بندی شده و حتی نوشابه ها و آبهای معدنی طبیعی ! حاوی مواد نگهدارنده = preservatives هستند خیلی از آنها هم شامل رنگهای مصنوعی می باشند به همین جهت بهتر است از مصرف اینگونه مواد غذایی تا جایی که امکان دارد خودداری کنید . * از مصرف زیاد نمک خودداری کنید چون باعث افزایش خطر سرطان معده می گردد. فشار خون را زیاد می کند و فشار زیادی روی کلیه ها وارد می نماید . * کم خوردن را عادت خود کنید پرخوری ضمن اینکه انرژی زیادی از شما می گیرد باعث پیری زودرس می شود (طبق تحقیق آزمایشگاهی , موشهای که گرسنه و نیمه سیر نگهداشته شده اند بیشتر از موشهایی که پرخوری می کردند عمر کرده اند) پرخوری باعث چاقی مفرط می شود که خود مادر اغلب بیماریهاست بنابراین از مصرف زیاد کالری و چربی های حیوانی که باعث افزایش انواع سرطان ها، به خصوص سرطان پصتان در زنها می گردد خودداری کنید * غذای تازه مصرف کنید . و تا جایی که امکان دارد از مصرف غذاهای منجمد شده و ...
راهنمای حل جدول
ب کلمه مترادف باب روز مد باج و خراج ساو باجناق همریش باد نامسائد نکبا بادر کاهو باران بهاری وسمی باران ریز طل باغ انار نارستان بافت شناسی فیزیولوژی بالشتک نان پزی هرا بانوی هندی ساتی بانی فرانسوی هندسه تحلیلی رنه دکارت بانی مذهب پروتستان لوتر باکتری حصبه سالمونلا باکتری شناس میکروبیولوژیست بچه شیر شبل بخشش هبه بخشی از اوستا نسک برده کردن اسر برنج نکوبیده شلتوک برنج هندی نتن برهنه روت بروفه کمربند بزرگ ایل بکتاش بزرگترین دریاچه ایران کاسپین بشکه ساز کواب بلند مرتبه سامی بنیان گذار ژنتیک ژوهان مندل بهشت خلد بهشت اروپا لقب کشور سوییس بی رحم سفاک بی نظمی ضربان قلب اریتمی بیخ درخت اروم بیشترین گاز موجود در جو زمین نیتروژن بیطار دامپزشک بیماری گواتر غمباد بیماری کزاز تتانس بیماری کلیوی اورمی بیماری کور رنگی دالتونیسم پ-ت کلمه مترادف پاد زهر انتی توکسین پادشاه خدیو پارچه ابریشمی قناویز پارچه روپوشی ارمک پارچه نخی ساده دبیت پارچه نخی گلدار چیت پاسبانی یزکی پاسگاه قدیم قراولخانه پاک کردن رنگ شیمیایی مو دکاپاژ پایتتخت اشکانیان صد دروازه پایتخت اوگاندا کامپالا پایتخت ایسلند ریکاویک پایتخت بنگلادش داکا پایتخت بوتان تیمبو پایتخت توگو لومه پایتخت غزنویان غزنه پایتخت گابن لیبرویل پایتخت مجارستان بوداپست پایتخت میانمار رانگون پایتخت نروژ اسلو پایتخت نیجر نیامی پایتخت کلمبیا بوگوتا پت اهار پدر چنگیز مغول سیوکای پدر روان شناسی ویتمر پدر عرفانی سنایی پدر علم اقتصاد اسمیت پر خور اکال پرخور شکمباره پرده در هتاک پرده مغز نرمشامه پرنده شناگر سارسل پروانه رانجو پروتیین گندم گلوتن پست دنی پلنگ نمر پنیر تازه لور پهلوان گو پوچ کاواک پوچ اجوف پوست بزغاله شورو پوست جوز راف پول افریقای جنوبی راند پول المان مارک پول پاراگوئه گوارانی پول تایلند بات پول ترکمنستان منات پول دانمارک کرون پول روسیه روبل پول رومانی لیو پول مکزیک پزو پول نیجریه نایرا پول هخامنشیان دریک پیاله نقره ای تگاب پیشانی چکاک پیشینیان اسلاف پینه پوست کبره تابان رخشا تابان رخشا تابه نان پزی ساج تابه نان پزی ساج تاج خروس نام دیگر این گیاه است بستان افروز تارنما وب سایت تاریخ سالمه تازه داماد نوشاد تاشک لور تب مالت بروسلوز ترازوی بزرگ قپان ترمس باقلای مصری ترک دنیا رهبانیت تزار روسیه پتر کبیر تسمه سیرم تشدید رزنانس تفاله کنجد کنجاله تفسیر اوستا ایارده تله پرندگان جال تملق مجیز تملق کردن مداهته تنبلی کیار ته چک سوش توت فرنگی شاکله توده عله بنو تکنوازی اسلو تیر ...
مالدیو سرزمین ماسه های سفید
سفربه مالدیو مالدیو، مجموعه جزایری‌ست در اقیانوس هند؛ پایتخت آن ماله است و در جنوب غربی سواحل هندوستان قرار گرفته. مالدیو بیش از هزار و صد جزیره‌ی مرجانی کوچک دارد که که تنها دویست و دوتای آنها مسکونی‌اند و روی هم رفته، حدود سیصد کیلومتر مربع وسعت دارند. علاوه بر آن، به خاطر سهوت سفر و عدم نیاز به ویزا برای اتباع ایرانی، این مجموعه جزایر در میان مسافران ایرانی هم طرفداران زیادی دارد. بسیاری از جزایر مالدیو، تنها شامل یک هتل‌اند با تمام امکانات رفاهی. برای سفر به مالدیوفقط با هواپیما ئی قطر ایرویز و هواپیمائی امارت انجام میشود .که قطر ایرویز از تهران –دوحه –بنگلور – ماله پرواز می کند که ساعت 22.40 رفت و ساعت 13.50برگشت می باشد . واحد پول مالدیو روفیاست وهر روفیا برابر حدود صدوپنجاه تومان (۱۶روفیا معادل یک دلار )است در حال حاضر تور یک هفتهای مالدیو حدود دو هزار دلار می باشد . فرودگاه بین‌المللی ماله در جزیره‌ی کوچکی به نام هول‌هوله در شمال شرقی ماله ساخته شده و فرودگاه مجهزی است و بیرون سالن ترمینال رستوران، کافه، سرویس‌های بهداشتی و دوش مجانی هم دارد. کشتی‌ها هر ده-پانزده دقیقه یک بار از فرودگاه به سمت ماله حرکت می‌کنند و بیشتر از پانزده دقیقه هم در راه نیستند؛ ممکن است زمان حرکت هر کشتی در نیمه‌های شب طولانی‌تر باشد ولی معمولاً بیشتر از نیم ساعت معطلی ندارد. کرایه‌ی کشتی‌ها تا بهار ٢٠١١، یک دلار برای هر نفر بوده است. در هول‌هوله چند تایی هتل هم می‌توانید پیدا کنید ولی بهترین کار این است که در خود ماله اقامت کنید که به جاهای دیدنی و تفریحی نزدیک‌تر باشید. ماله آن‌قدری کوچک هست که بتوان پیاده مسیرهایش را طی کرد. از اسکله‌های شماره‌ی نه و ده که کشتی‌های فرودگاه مسافران را پیاده می‌کنند، تا مرکز شهر پانزده دقیقه بیشتر پیاده‌روی نیست ولی برای حمل و نقل ماشینی، یا باید تاکسی بگیرید و یا اتومبیل اجاره کنید که نیازمند داشتن گواهینامه‌ی بین‌المللی معتبر است. برای رفتن به جزیره‌های نزدیک یا حتی دور ماله باید سوار قایق‌ها و کشتی‌هایی شوید که از اسکله‌های مختلف دور تا دور شهر به سمت مقاصد گوناگون در اقیانوس حرکت می‌کنند خیابان بودوتاکوروفانو خیابان اصلی ماله است که دور جزیره کشیده شده و همه‌ی خیابان‌های دیگر به آن ختم می‌شوند. چندین رستوران و کافه و پارک در اطراف این خیابان وجود دارد و در بخش شرقی‌اش ساحل مصنوعی ماله قرار رفته. ساحل مصنوعی در روزهای تعطیل خیلی شلوغ میشود و پر از مردم محلی است که برای شنا و بازی به آنجا می‌روند. اگر هیجان ساحل شرقی را دوست داشتید، ...
آشنایی با فرهنگ و آداب و رسوم مردم هند
پرچم هند پرچم ملی کشور هند دارای سه رنگ افقی، از بالا به پایین، زعفرانی، سفید و سبز است. در وسط این پرچم گردونه‌ای با بیست و چهار پره به رنگ سرمه‌ای است. رنگ زعفرانی سمبل شجاعت، دلیری، وارستگی و فداکاری، رنگ سفید بیانگر خلوص و حقیقت و رنگ سبز به معنای ایمان، اعتقاد، باروری و حاصلخیزی است. گردونه پرچم که به آن دارما چاکرا گفته میشود، نمادی باستانی در آیین بوداست که توسط آشوکا پادشاه قدرتمند قرن چهارم قبل از میلاد به عنوان گردونه قانون استفاده می‌شد. این پرچم در ۲۲ ژوئیه ۱۹۴۷ تصویب شد. طراح اصلی اين پرچم، شخصی به نام پینگالی ونکایا است. شعار ملي هند تنها راستی است که پیروز است سرود ملي هند چیره بر یاد همگان هند یا هندوستان با نام رسمی جمهوری هند (هندی: भारत गणराज्य؛ تلفظ: بْهَارَتْ گَنَرَاجْیَه) کشوری در جنوب آسیا است که پایتخت آن دهلی نو است. مشخصات کلی نام: «هند» (و همچنین صورت‌های آن در زبان‌های غربی ازجمله India در انگلیسی) برگرفته از زبان پارسی باستان است که به جای واژه سانسکریت «سیندو» (Sindhu) به‌کار می‌رفته و نام رودخانه سند بوده‌است. همچنین واژه «هندوستان» که به عنوان نام کامل این سرزمین در اغلب کشورها از جمله خود هند رواج دارد واژه‌ای فارسی است به معنی «سرزمین هندوها». پهناوری: ۳٫۱۶۶٫۱۴۴ کیلومتر مربع (بدون احتساب کشمیر آزاد و دیگر اراضی مورد مناقشه) - آبهای داخلی: ۶/۹٪ یکای پول: روپیه هندوستان است که اجزاء آن پیسه (یک صدم روپیه) میباشد. برابری یک دلار آمریکا با پول هند 39 روپیه در نوسان است. اماکن دیدنی و تاریخی هند دروازه هند در بمبئی معبد الورا در ایالت ماهاراشتارا جزيره اليفانتا (جزیره فیل‌ها) تاج‌محل در اگرا كاتدرائيه بمبئى چارمنار در حیدرآباد قطب منار در دهلی حاجى على درگاه ـ بمبئی پایانه چاتراپاتی شیواجی در بمبئی هتل کاخ تاج‌محل در بمبئی جغرافیا هند، بخش بزرگ جنوب آسیا و شبه قاره هند را به خود اختصاص داده‌است. پهناوری هندوستان ۳٬۴۰۲٬۸۷۳ کیلومتر مربع (هفتم در جهان، ۲ برابر ایران) است. هندوستان از شمال باختری(غرب) با پاکستان؛ از شمال با چین، بوتان، نپال و تبت؛ و از شمال خاوری(شرق) با برمه و بنگلادش همسایه‌است. همچنین هند از باختر با خليج فارس، از خاور(شرق) با خلیج بنگال، و از جنوب نیز با اقیانوس هند مرز آبی دارد. این کشور با پاکستان، بنگلادش، نپال، بوتان، چین و برمه هم مرز است. جغرافیای هند به طور کلی به سه بخش تقسیم میشود: * فلات بلند هیمالیا * جلگه گنگ * شبه جزیره جنوب هند، که مناطق مختلف کوهستانی، دره رود خانه‌ای، کویر، دشت و جنگل را در بر می‌گیرد. ...
سفرنامه مالزی (دومین بار)
مالزی Malaysi چهارمین سفر- ششم تیر ماه ۱۳۸۸ برابر با بیست و هفتم ژوئن 2009 1-پرچم ملی مالزی سلام دوستان مالزی کشوری است واقع در جنوب شرقی آسیا که در شمال با کشور تایلند و در جنوب با سنگاپور و دو کشور اندونزی و برونئی همسایگان این کشور در شرق می باشند . این کشور دارای 13 ایالت که از دو بخش کاملا مجزا ،مالزی غربی و مالزی شرقی تشکیل شده است و مالزی شرقی شامل ایالت صباح و ساراواک می باشد و هر ایالت پادشاه و پرچم اختصاصی خودش را دارند و پرچم ملی مالزی از 7 خط سفید و 7 خط قرمز افقی تشکیل شده است که نشانگر تعداد ایالت های آن و همچنین دولت فدرال می باشد. جمعیت این کشور حدودا 27.000.000 میلیون نفر می باشد که از سه نژاد اصلی مالایی ، چینی و هندی می باشند. مالایی ها بیشترشان مسلمان و چینی ها بودایی و هندی تبار ها ،هندو می باشند و به خاطر آزادی مذهب همگی بدون هیچ تنش مذهبی کنار هم با آرامش زندگی می کنند. 2- نژاد هندی - چینی با توجه به قرار گرفتن در نزدیکی خط استوا فقط دارای یک فصل می باشد و همچنین به خاطر قرار گرفتن بین دریای چین جنوبی و اقیانوس هند و آرام دارای آب هوایی گرم و مرطوب و پر باران ولی با طبیعتی سرسبز و زیبا می باشد . لذا برای مسافرت به این کشور در هر موقع از سال نیازی به لباس گرم ندارید . مالزی سرزمینی است بسیار زیبا با جنگلهای انبوه استوایی و به عبارتی جنگلهای بارانی" Rain forests" و همچنین انبوهی از درختان صنعتی کشت شده روغن نخل "Palm Oil" که مهمترین صادراتش را تشکیل می دهد و در اکثر زمینهای این کشور کشت می شود . بخاطر باران فراوان و شدید ،کشوری تر و تمیز و همیشه سبز می باشد هرجایی را که نگاه میکنی گل و گیاه و درخت می بینید حتی بر روی تیر های چراغ برق و پشت بام ها و ..... مردم مالزی معمولا انسانهایی شاد و با لباس های رنگارنگ می باشند و با توریستها رفتاری محترمانه و مودبانه دارند و همین عامل باضافه طبیعت بسیار زیبا و آزادی اجتماعی و مذهبی باعث جذب توریست های بسیار زیاد این کشور می باشد . شما در آنجا می توانید از انواع میوه های خوش رنگ،خوشمزه و بسیار لذیذ استوایی و البته با قیمت مناسب تهیه نمایید اگر هم قصد جنگل نوردی دارید می توانید همه انها را مجانا و به وفور بالااخص از موزهای جنگلی کوچک خوشمزه استفاده نمایید. 3- میوه استوایی جک فروت واحد پول آن رینگت میباشد و ارزش آن یک سوم دلار می باشد . ساعت ان کشور 4:30 دقیقه در نیمه دوم سال از ایران جلو تر است. کد بین المللی ...