سالاد کلم بروکلی و بادام - آشپزی آکا - سالادکلم بروکلی

 

سالادکلم بروکلی

مواد لازم سالاد کلم بروکلی و بادام برای ۴ نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
نمک	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 0 کالری
کلم بروکلی	۴۵۰ گرم	100 گرم / 100 کالری
بادام بو داده	نصف فنجان	100 گرم / 621 کالری
کالباس خرد شده	نصف فنجان	100 گرم / 300 کالری
پیاز قرمز خرد شده	یک چهارم فنجان	100 گرم / 5 کالری
نخود فرنگی کنسرو شده	یک فنجان	100 گرم / 92 کالری
سس مایونز	یک فنجان	100 گرم / 691 کالری
سرکه سیب	دو قاشق مرباخوری	100 گرم / 22 کالری
عسل	یک چهارم فنجان	100 گرم / 288 کالری

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و بادام :

*. یک ظرف پر از آب را که کمی نمک در آن ریخته اید، روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.

*. سپس کلم بروکلی را که به گل های کوچک تقسیم کرده و شسته اید به آن اضافه کنید و صبر کنید.

*. تا برای یک تا دو دقیقه پخته و نرم شود. سپس آن را در آبکش بریزید تا آب آن خارج شود.

*. سپس آن را در ظرفی که آب سرد در آن است قرار دهید. پس از سرد شدن آن را دوباره در آبکش بریزید.

*. سپس گل های کوچک کلم بروکلی را با بادام و کالباس ریز و پیاز خرد شده در ظرف مناسبی بریزید.

*. در پیاله کوچکی سس مایونز را با سرکه سیب و عسل بخوبی هم بزنید و به سالاد اضافه کنید.

*. در این مرحله نخود فرنگی را اضافه کرده و مواد را با نوک چنگال کاملاًً به هم آمیخته و هم بزنید.

 

خواص عسل :

*. استفاده روزانه از عسل و پودر دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از حمله باکتری و ویروس محافظت می کند.دانشمندان دریافتند که عسل دارای مقدار زیادی ویتامین و آهن است.مصرف مداوم عسل گلبول های سفید خون را تقویت می کند تا بتواند با باکتری ها و بیماری های ویروسی مقابله کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی , سالاد کلم بروکلی