کیک گـردو و بـادام - کیک بادام
کیک گـردو و بـادام
زرد‌ه‌های تخم‌مرغ را همراه با شکر و وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا کاملا غلیظ و رنگ زرده‌ها روشن شود. بعد کره ذوب و سرد شده را اضافه و مخلوط می‌کنیم...
مواد لازم :
تخم‌مرغ =پنج عدد
وانیل= 1/4 قاشق چایخوری
گردو ی آسیاب‌شده= 120 گرم
کره ذوب‌شده و شکر= از هر کدام 150 گرم
بادام آسیاب‌شده= 120 گرم
خامه فرم‌گرفته= 500 گرم
آرد =35 گرم
طرزتهیه:
زرد‌ه‌های تخم‌مرغ را همراه با شکر و وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا کاملا غلیظ و رنگ زرده‌ها روشن شود. بعد کره ذوب و سرد شده را اضافه و مخلوط می‌کنیم. آنگاه گردو ، بادام و آرد را به مایه اضافه کرده و در ظرفی جداگانه، سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن برقی می‌زنیم تا فرم بگیرد. بعد آن را به آرامی به مواد قبلی افزوده و مخلوط می‌کنیم. حالا مایه را داخل قالبی به قطر 20 سانتی‌متر که چرب شده و کف آن را با کاغذ روغنی پوشانیده‌ایم ریخته و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 50 دقیقه می‌پزیم. سپس کیک را از قالب خارج و روی پنجره سیمی می‌گذاریم تا کاملا خنک شود.
مواد لازم :
تخم‌مرغ =پنج عدد
وانیل= 1/4 قاشق چایخوری
گردو ی آسیاب‌شده= 120 گرم
کره ذوب‌شده و شکر= از هر کدام 150 گرم
بادام آسیاب‌شده= 120 گرم
خامه فرم‌گرفته= 500 گرم
آرد =35 گرم
طرزتهیه:
زرد‌ه‌های تخم‌مرغ را همراه با شکر و وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا کاملا غلیظ و رنگ زرده‌ها روشن شود. بعد کره ذوب و سرد شده را اضافه و مخلوط می‌کنیم. آنگاه گردو ، بادام و آرد را به مایه اضافه کرده و در ظرفی جداگانه، سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن برقی می‌زنیم تا فرم بگیرد. بعد آن را به آرامی به مواد قبلی افزوده و مخلوط می‌کنیم. حالا مایه را داخل قالبی به قطر 20 سانتی‌متر که چرب شده و کف آن را با کاغذ روغنی پوشانیده‌ایم ریخته و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 50 دقیقه می‌پزیم. سپس کیک را از قالب خارج و روی پنجره سیمی می‌گذاریم تا کاملا خنک شود.
کیک کره و گردو ,