تزیین کیک تولد

مواد لازم

خامه فرم گرفته 800 گرم

گل طبیعی به میزان لازم

بیسکوییت شکلاتی باراکا 1 بسته یا حدود 50 عدد

گردو به میزان لازم

موز 1 عدد

مروارید خوراکی به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا کیک اسفنجی روبه 3 قسمت مساوی تقسیم میکنیم

لایه اول رو روی صفحه گردون قرار میدیم و روشو با شربت یا آبمیوه و یا ... کمی مرطوب میکنیم من از آب کمپوت گبلابی که قبلا درست کرده بودم استفاده کردم

بعد مقداری خامه روش میریزیم و با پالت صاف میکنیم دقت کنین فقط روی خامه رو پالت بکشین

بعد یه موز رو حلقه میکنیم و روی خامه رو با حلقه های موز میپوشونیم

روی موزها رو هم مقداری خامه میریزیم و با پالت پخش میکنیم

لایه بعدی رو که بهتره لایه زیری کیک اسفنجی باشه(چون صاف تره) روی لایه زیرین میذاریم و کمی فشار میدیم

روی لایه دوم رو هم کمی با شربت مرطوب میکنیم

و دوباره کمی خامه میریزیم و با پالت صاف میکنیم

روی خامه رو با گردوی خرد شده میپوشونیم

و روی گردو رو با خامه صاف میکنیم (البته باید برای بین لایه ها از خامه کمتری استفاده کنین)

کل کیک رو با خامه آستر کشی میکنیم و برای نیم ساعت داخل یخچال میذاریم تا کمی خودشو بگیره

بعد نیم ساعت از یخچال خارج میکنیم و با کمی خامه مجددا خامه کشی میکنیم (نیازی نیست خامه های روی کیک رو خیلی صاف و صوف در بیارین چون قراره کل کیک پوشیده بشه )منم از ترس بیدار شدن وروجک حانوم خیلی روی صاف کردن خامه مانور ندادم

خب تا اینجا کیکمون 2 لایه داشت و ما کیک رو 3 قسمت کرده بودیم ! با یک رینگ یا اگه نداشتین با یه کاسه وسط لایه سوم رو سوراخ میکنیم (من از کوچکترین سایز ظرف فریزیر استفاده کردم)